此刻是吃番瓜的时节，也是价钱廉价的功夫。刚摘下的番瓜还没有很甜，所有瓜肉很紧致，粉糯的口感特殊棒，其养分充分，做法也充分百般，蒸着吃，炒着吃，焖着吃之类，即日就为大师引见番瓜的几种家常做法，一道试试看吧！
保藏本菜谱
番瓜饼
文案 |我叫一尾鱼
番瓜150克糯米面100克豆蓉160克
1. 筹备食材。
2. 番瓜去皮去瓜瓤并荡涤纯洁，放案板上切成大裂片。
3. 将番瓜片放锅中蒸格外钟，掏出趁热用勺子压成泥。
4. 趁热倒入第一百货商店克糯米面，用筷子拌和平均后揉成团。
5. 将番瓜糯米团分红八平分，豆蓉分红20克一个的小团备用。
6. 将豆沙丘入番瓜糯米团内，并轻轻压扁。
7. 锅中放入一些油，中火加热，放入番瓜饼。
8. 中火煎至双面金色。
9. 将煎好的番瓜饼放灶间用纸上吸除过剩的油脂。
10. 吸除过剩油脂，如许番瓜饼吃起来一点不浓重，特殊的好吃。
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保藏本菜谱
鸡肉香蕈番瓜饭
文案 |宸·羽
鸡半只番瓜1个芥兰菜心3棵香蕈过量果儿2个小葱头1个姜过量盐过量虾酱过量蚝油过量胡椒面粉1匙油过量
1. 煲好的米饭。
2. 土鸡半个。
3. 早餐吃剩的熟果儿、小葱头、香蕈。
4. 芥兰菜心、番瓜。
5. 将一切食材切好。
6. 起锅热油，爆香姜葱。
7. 倒入鸡块翻炒。
8. 鸡块炒至外表焦黄，倒入香蕈粒炒香。
9. 放入番瓜丁，加点盐翻炒入味。
10. 倒入过量的水，同声倒入虾酱、胡椒面粉、蚝油，盖盖焖煮五秒钟。
11. 功夫到，开盖。
12. 放入芥兰菜粒，翻拌一下，不需炒的太熟。
13. 结果放入米饭。
14. 翻拌平均即可。
15. 制品。夏季炽热，不想灶间待的太久，这么做有肉有菜，快手又养分。
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保藏本菜谱
番瓜小麻球
文案 |咖啡茶私人住房菜
老番瓜400克糯米面400克白砂糖30克白芝麻60克玉蜀黍油过量
1. 食材汇合。
2. 老番瓜去皮切成裂片。
3. 入上汽蒸锅蒸15秒钟。
4. 趁热介入白砂糖。
5. 压成番瓜泥，晾凉。
6. 筹备好白芝麻和过量清水。
7. 将番瓜泥倒入大碗中，渐渐倒入糯米面，揉成番瓜面团静置10秒钟。这边须要提防：糯米面要渐渐倒入，不行一下子十足倒进去，渐渐倒入只有面团不粘手就遏止加粉。
8. 番瓜面团分红15克一个的面剂，揉圆赶快过一下清水，扔进白芝麻的碗中。
9. 翻滚，而后再次用手揉圆。
10. 揉好一切的番瓜圆子。
11. 炒锅中倒入玉蜀黍油加热至三成油温，入番瓜小圆子小火浸炸。
12. 边炸边用锅铲轻推。
13. 番瓜圆子浮起，用漏勺托起圆子用锅铲挤压，循环挤压三次。
14. 开大火上色。
15. 待麻球金色并有确定硬度，可捞出沥油。甘旨实行。
16. 制品图。
17. 制品图。
18. 制品图。
小诀窍：
1、番瓜种类稠密，倡导运用甜美且含水量少的老番瓜为食材，炸出来的小麻球越发甜美美味。
2、番瓜小圆子揉圆之后赶快过一下清水再去滚芝麻，芝麻沾得越发坚固，滚完芝麻再次揉圆揉实。
3、炸麻球的油要运用玉蜀黍油，滋味平淡无异味，炸出来的麻球滋味更好。
4、油烧至三成热入麻球，要小火炸生胚，发端火力太大，麻球会因温度太高而迸裂。
5、麻球浮于油面不妨轻轻挤压令其里面排气，里面会展示空腹，即使爱好吃实心麻球的，这步简略。
6、结果开大火使麻球外表变得金色并质量坚忍，没有这一步麻球凉了会变软并陷落。
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保藏本菜谱
番瓜米糊
文案 |水怜忧
板栗番瓜100g大米20g羊奶200ml方糖20g
1. 筹备好十足食材。
2. 番瓜去皮去瓤，切成小块。
3. 把番瓜、大米、方糖一道放入豆乳机内。
4. 再倒入有机羊奶。
5. 盖上机盖，插上电源，采用豆乳功效，启用。
6. 中断后倒入小碗内，暖洋洋的番瓜含糊就做好了。
小诀窍：
1、这边所用的板栗番瓜比拟干，若运用其余番瓜，须要符合安排下比率。
2、把大米少换一点点糯米，滋味也很不错的哟。
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保藏本菜谱
肉松豆豉蒸番瓜
文案 |红袖添饭＊
番瓜1块豆豉1匙肉馅100g姜过量葱过量花椒粉过量生油1勺盐半匙
1. 番瓜去皮。
2. 切成片码在盘子里。
3. 肉馅放入葱、姜、花椒面拌匀腌半钟点，筹备好豆豉。
4. 锅中倒油，油热放肉馅煸炒至出油。
5. 放入1匙豆豉。
6. 翻炒平均。
7. 把肉松平均倒在番瓜上。
8. 放入蒸锅中蒸10秒钟，豆豉里有盐，也就没放盐。
9. 光彩灿烂、口胃芳香、甘旨好吃。
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