酸汤肥牛很多人都爱吃，然而苦于没有酸汤料，即日十天美味讨教你不必酸汤料，也能做出大略好吃的酸汤肥牛，好吃到连汤汁都能喝光
By 十天美味
用料肥牛 400g金针菇 1把姜蒜 过量西红柿 1个二荆条 1根小米辣 1个红泡椒 1根黄纱灯辣子酱 2勺白芝麻 过量盐 1勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油 1勺白醋 1勺
做法办法1、金针菇去掉根部
2、金针菇撕成小条，而后荡涤纯洁
3、切点姜末和蒜末
4、泡椒一个切成圈，放入碗中
5、加两勺黄纱灯辣子酱
6、西红柿一个切成片，再切成条，结果切成丁
7、二荆条辣子和小米辣各一个，切成圈备用
8、起锅烧水，加一勺盐
9、水开下入金针菇
10、烫至断生后捞出，垫在碗底
11、接着下入肥牛
12、烫至变色后捞出
13、另起锅烧油，下入姜蒜末
14、泡椒香港和记黄埔有限公司纱灯辣子酱
15、炒至油变黄后
16、下入西红柿，炒出汁水
17、加第一小学碗清水
18、发端调味，加一勺生抽
19、一勺料酒
20、一勺白醋
21、一勺蚝油
22、水开下入肥牛
23、煮上一秒钟
24、出锅倒在金针菇上
25、撒上青红辣子圈
26、撒上白芝麻
27、淋上七成热的热油
28、一起微酸微辣的酸汤肥牛就做好啦，做法大略易学，只有有手就能做胜利，即使你爱好也赶快去试试吧
小贴士1、烫金针菇时，不要烫太久，2秒钟足以，要不塞牙不好吃 2、不太能接收辣的话不妨缩小黄纱灯辣子酱的比率，减少白醋的用量，即使能吃辣不只不妨减少黄纱灯辣子酱的比率，还不妨加过量的野山椒 3、在创造酸汤时，不须要加盐，由于黄纱灯辣子酱自己就比拟咸，在煮金针菇时加了盐，也有味，没需要再加盐
肥牛的养分工效补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有本领，我的每道菜都有小妙招，大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱！
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