我国地盘宽大，情况前提百般，乌鸡选种的手段各别、豢养前提又不普遍。所以产生了各别典型的场合种类。重要种类有雪峰乌骨鸡、山河白毛乌骨鸡、余干漆黑鸡、金阳丝毛鸡、黑凤鸡、泰和鸡等。
1、雪峰乌骨鸡
其体型平淡，身躯稍长，体质坚韧，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富裕光彩，紧贴于身材。毛色有全白色、全玄色及杂色三种。单冠呈紫色，耳叶为绿色，红彩棕色。成年雄鸡后尾上翘呈扇形，6月龄成年雄鸡平衡体重为1.5公斤，草鸡1.3公斤，草鸡开产日龄为156-250天，雄鸡开啼日龄平衡为153天。500日龄平衡产蛋95枚，平衡蛋重46克，蛋壳多为淡棕色，也有白色。
2、山河白毛乌骨鸡
该种类乌骨鸡羽毛纯白平羽，乌皮、乌肉、乌骨、喙、脚也有乌色，耳朵垂为雀绿色，单冠呈绛色，身形秀美，呈元宝型，眼圆大凸出。成年雄鸡平衡体重为1.6公斤安排，草鸡1.5公斤安排，平衡开产日龄为184天，500日龄平衡产蛋量为138枚，平衡蛋重56.47克。
3、余干漆黑鸡
余干漆黑鸡浑身漆黑，漆黑色片状羽毛，喙、冠、皮、肉、骨、脏器、脚趾均为玄色。草鸡单冠，头秀美，眼有神，羽毛紧凑；雄鸡颜色灿烂，宏大健俏，尾羽高翘，漆黑发亮，腿部肌肉昌盛，头振奋，单冠。成年雄鸡体重1.5公斤安排，草鸡1.1公斤安排，动作赶快，善奔腾，寻食力与抗洪力强，符合性广，草料耗费少。性老练日龄雄鸡60-80天，草鸡180天安排，年产蛋约150枚，蛋重约50天，蛋壳呈粉赤色。
4、金阳丝毛鸡
其羽毛丝状，草鸡体魄平淡巨细，头巨细适中，赤色单冠，喙肉色，耳叶多为白色，酡颜色或紫色，皮肤白色，部分玄色，体躯稍短，胫肉色或玄色，大普遍无胫羽，脚趾4个。羽色分为玄色、白色和杂色三种。6月龄成年雄鸡平衡体重为2.09公斤，草鸡为1.3公斤安排，草鸡开产日龄160天安排，雄鸡开啼日龄为120天安排，年平衡科蛋约80枚。但暂时尚未过程体例选择和培育，尚属场合良种。
5、黑凤鸡
黑凤鸡被誉为“华夏黑宝”，其身形小巧，具备黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、髯毛、毛腿、五爪十全特性。成年雄鸡体重1.25-2.0公斤，成年草鸡体重1.0-1.5公斤，草鸡年产蛋约140—160枚，蛋壳多为褐色，平衡蛋重40-48克，种鸡6月龄开产，黑凤鸡的脚趾为玄色，舌多为浅乌色或玄色。
6、泰和鸡
该种类世界豢养量最大，已加入国际规范种类，其表面具备“十全”特性，即：从冠(又称桑椹冠)、缨头(又称凤头)、绿耳、髯毛、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年雄鸡1.3-1.5公斤，成年草鸡1.0-1.2公斤。雄鸡性老练日龄150-160天，草鸡性老练170-180天，年产蛋100枚安排，蛋重40克安排，蛋壳呈肤浅色。