吴文物博物 河北省石家庄市中病院
何首乌《日华子本草》
何首乌一药，传闻是传统一姓何的老翁，因采食此药，120岁仍旧须发漆黑发亮，故名何首乌。后因白求恩在《本草大纲》记录“七宝美髭丹”而名扬世界：“嘉靖初，邵应节真人，以七宝美髭方剂长进。世宗肃天子服饵灵验，连生皇嗣。所以何首乌之方，世界大行矣。”（七宝美髭方剂：何首乌、茯苓、牛膝、当归、枸杞子子、菟丝子、补骨脂）。
何首乌是国医十大宝贵国药材之一。主假如“名望”大，但不“贵”，固然，野生的仍旧挺贵的。
工效
何首乌为蓼科植被何首乌的须根。秋后茎叶凋零时或次年未抽芽前掘取其须根。削去两头，洗净，切片，晒干或微烘，称生首乌；若以黑豆煮汁拌蒸，晒后变为玄色，称制首乌。其味苦、甘、涩，性微温。归肝、肾经。 制用：补益精血。生用：解毒，截疟，润肠通便。
新颖临床接洽觉得何首乌还可革新暮年人的单薄景象，如鹤发、齿落、暮年斑等，能激动人体免疫性力的普及，控制能让人单薄的“脂褐素”在身材器官内的堆积。驰名的抗单薄丹方“何首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”即是以何首乌为主药制成。何首乌还能蔓延心脏的冠状动脉血管，降血脂，激动红细胞的天生，以是对冠芥蒂、高血脂症、暮年血虚、中脑没落、早老景象等，有提防工效。
何首乌的形势辩别
呈团块状或不准则纺锤形，长6～15厘米，直径4～12厘米。外表红棕色或红褐色，皱缩不屈，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体重，质坚忍，不易断裂，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维牵制环列，产生云锦状斑纹，中心木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。
何首乌食用
食用本领
（1）泡水喝，（2）炖着食用或做汤喝
食用量：１０～３０g。
运用提防：大解溏泄及湿痰较重者不宜用。
附：首乌藤 （夜交藤）
为蓼科植被何首乌的枯燥藤茎。味甘，性平。归心、肝经。具备养血补血，祛风通络之功。用来心神不宁，辗转反侧多梦； 贫血身痛，类风湿痹痛。皮肤痒疹。