土豆是一种超长见的食材，不妨焖、蒸、煎大概炸 炸的做法不妨说是最无敌了 将土豆蒸熟压成泥，与肉、火腿等各别的食材搭配在一道，再炸成饼，表面“咯吱”的，内里软软的 好吃没缺点
By 阿阿suuuuuu 【豆果美味官方认证达人】
用料土豆 4个肉松 100g火腿 根果儿 2个白面 过量白面 创造面包糠作料 看第一步
做法办法1、食材： 土豆4个（约400g），火腿80-100g（1根），瘦肉碎100g，吐司2片，果儿2个，白面过量。 调味料： 囊括盐、胡椒面粉、虾酱、消耗汽油、料酒及食用油。
2、锅里下油，放瘦肉爆炒至肉色变白，介入过量的盐，30g安排的料酒，连接翻炒，再倒入火腿爆香，消弭后加过量的消耗汽油、虾酱和胡椒面粉，拌匀铲起,即使比拟油，要先沥掉少许油。
3、土豆切小方块，用盐水浸泡10秒钟后，隔水蒸15-20秒钟，至土豆实足熟透，一捏就碎，晾干片刻，再变化到盘子里，介入过量的盐、胡椒面粉，压成土豆泥。 把土豆泥，方才炒好的肉料搀和平均。
4、吐司事前用吐司机烤至两面金色（大概放在透风的场合把其晾到外表很干），撕成小块，把其搅打成如次图的面包糠状况。
5、筹备过量的白面，两个果儿打成果儿液，再有事前做好的面包糠 程序： 先把土豆泥弄成绿花生饼一律的形势，把形势压实；顺序依照双面裹白面、裹果儿液，结果裹面包糠的程序，把每一个饼都做好。
6、锅里倒入过量的植被油（最少能没过可乐饼），待油里连接冒小泡泡时，转中型小型火，顺序将可乐饼炸成深一点的橙色，铲起沥干即可食用。
7、启动了！！
小贴士1. 土豆泥不许太多水份，即使没有隔水的那种蒸架，蒸好之后确定要沥掉外表的水哈，否则炸的功夫很简单散，并且口感会软的过度。 2. 面包糠不妨买现成的，脸色会更好。然而还得去特意的超级市场买比拟烦恼，有整理机的本人做也很简单。
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