大师好，这边是【刘一手美味】，关心老刘，每天性享一起好吃又适用的家常菜
1、胡瓜华夏各地一致培植，且很多地域均有暖房或塑料大棚培植；现普遍培植于温带和热带地域
2、 即日刘嫂就来瓜分一下“胡瓜馅饺子”做法，爱好的伙伴不妨先保藏，有空本人试一下。
3、底下发端引见所须要的食材：
胡瓜、胡莱菔、木耳、果儿、小葱、白面、小苏打、食盐、蚝油、味素、虾皮、芝麻香油
4、先把胡瓜切去两端，再刨成丝，不必去皮，皮特殊有养分。胡瓜丝放入大碗中，而后放入一勺半的食盐，拌和平均，把胡瓜水腌制出来，放入一旁腌制格外钟。干木耳放入碗中，放入一些食用小苏打，而后放入温水，把小苏打扰匀，而后放入一旁备用
5、洗纯洁的小葱切葱花放入碗中，再在碗中打入两个果儿，搅匀后备用。洗纯洁刨去外皮的胡莱菔切去两端，而后切胡莱菔末，放入盘中备用。木耳泡发好此后，拿出来切成末，和胡莱菔放一道
6、胡瓜仍旧杀出许多潮气出来了，放入纱布中，把胡瓜过剩的潮气抽出来，不要挤得太干，太干挤好的胡瓜吃起来口感不好，抽出来的胡瓜水万万不要滥用掉。再把挤干潮气的胡瓜剁碎一点，再次放回大碗中
7、胡瓜中放入一些食用油，放油不妨锁住潮气提防胡瓜再次出水，拌和平均备用。盆中放入两大勺白面，用胡瓜汁来和面，如许胡瓜的养分一点也不滥用，胡瓜水内里有盐分，以是白面就不须要放盐了，而后上手揉成润滑面团
8、即使面一次揉不只，不妨盖子，静置格外钟。热锅倒油，倒入葱花果儿液，给它炒成小碎蛋块，再放入胡莱菔和木耳，把胡莱菔炒软吃起来越发有养分，并且木耳吃起来更香，而后盛出来放入胡瓜中
9、再来调个味，放入一些虾皮、食用盐、蚝油、味素、芝麻香油，而后拌和平均，馅就调好了。面静置功夫到时，在案板上撒上一些干白面，把面团拿出来放在案板上揉搓，这功夫面团揉三两下就揉润滑了
10、而后从中央戳个孔，再把它拉生长条，而后用刀切成巨细十分的面剂子，再撒上干白面提防暗语处粘连在一道。而后把面剂子整治圆整压成饼状。用擀面杖擀成边际薄中央略微厚一点的面皮子
11、拿出一张擀好的皮子，放入调好的馅料，中央半数，双方用虎口略微捏一下，一个饺子就包好了。锅中国水力电力对外公司烧开后，放入一勺食盐，放食盐的手段是饺子吃不完凉了也不会粘在一道，下好的饺子也不简单粘在一道
12、而后把包好的饺子一个一个地下入锅中，把锅轻轻动摇一下，提防饺子粘连。烧开后加一次凉水，再盖上盖子，烧开后饺子浮起，就不妨关火盛出装盘了。饺子盘中放一个小碟，碟中放入香醋、芝麻香油、剁椒酱，拿饺子蘸着就不妨开吃了
13、胡瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具备除热，利水力尿，清热解毒的工效
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