春天的菜商场，满眼的绿色老是能让人赏心悦目，个中最闪闪惹人爱的即是当季的绿石刁柏！
石刁柏，享有「菜蔬之王」的称呼。石刁柏中含有充分的硒、叶酸、核酸等因素，是防癌小高手，同常常吃石刁柏不妨扶助普及免疫性力，激动消化，瘦身减轻肥胖程度等，属于一种高保健食材，符合各别人群食用。
传闻，最早食用石刁柏的是大概在2万年前的埃及人，叙利亚人、西班牙人也吃，希腊人和罗马人不只在当季吃陈腐的石刁柏，还会用特出的本领储备到冬天来吃。
现此刻，西方很多国度都把石刁柏名列十学名菜之一。由于它既有养分，也充满简单烹调，再有口感脆甜的便宜。固然石刁柏加入华夏比拟晚，但现已变成寰球石刁柏消费泱泱大国。
石刁柏的吃法有很多，不妨与多种食材搭配在一道炒，石刁柏也不妨做汤，大概是径直烤熟，都能为咱们的餐桌出色不少。即日，黄小厨就和大师瓜分几道石刁柏的各别吃法，好好享用春天的滋味～
平淡爽口的石刁柏三素
石刁柏 2根 / 山药 200g / 番瓜 100g
木耳 100g / 香油 过量 / 盐 过量
1
山药、番瓜去皮切片，石刁柏切成滚刀状，木耳泡发洗净撕成大片，顺序放入锅中焯水后盛入盘子中备用；
2
锅中放一些香油，把焯过水的素菜倒入锅中快炒两秒钟，放入过量盐调味后，出锅装盘即可。
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干酪芬芳的石刁柏蛋饼
石刁柏 1斤 / 无盐机油 1茶匙 / 葱头头 3个
果儿 6个 / 乳清干酪 2勺 / 香葱
盐 / 黑胡椒面 / 干龙蒿末 / 帕玛森干酪
1
先将烘箱预热至200度。将果儿打散，介入乳清干酪、香葱、干龙蒿末拌和平均备用；
2
葱头头切末，取平底锅，加热后放入机油，油化后倒入葱头头煸炒，随后倒入石刁柏段煸炒，炒至半熟；
3
取烤盘，将炒好的石刁柏平均统铺在烤盘底，倒入拌和好的蛋液，放入烘箱烤制蛋饼表层外表恰巧凝；
4
掏出烤盘，在蛋饼上撒上帕玛森干酪，再将蛋饼放回烘箱烤至干酪熔化即可掏出，略微晾凉后即可将石刁柏蛋饼从烤盘中掏出，切块享受啦～
奶香实足的石刁柏浓汤
绿石刁柏 150g / 淡奶油 50ml / 机油 30g
1
石刁柏去皮，切中段备用。锅中烧水，水开后将切好的石刁柏焯水；
2
把焯好的石刁柏放入多功效搅碎机中打碎；
3
起锅，中火加热，放入一些机油至熔化，介入石刁柏汁，拌和至柔嫩泥状，锅中介入淡奶油，将汤煮沸即可～
大师凡是如何烹调石刁柏呢？
留言和大师瓜分吧~