大师好，这边是【刘一手美味】，关心老刘，每天性享一起好吃又适用的家常菜
1、葡萄酒是以葡萄为材料酿造的一种果酒。
2、 即日老刘就来瓜分一下“自酿葡萄酒”做法，爱好的伙伴不妨先保藏，有空本人试一下。
3、底下发端引见所须要的食材：
七十斤葡萄、焦亚硫酸钾、果胶酶、酵母、方糖、发酵助剂、单宁、橡木片、膨润土
4、先把葡萄捏碎放入酒坛中，再介入焦亚硫酸钾，它的效率是抗氧化杀菌防杂菌熏染，比率是一克不妨做十斤葡萄，而后拌和平均，而后把一克果胶酶用10克纯清水稀释下，比率是1克领会100斤葡萄，倒入瓶中，而后拌和平均
5、而后盖上盖子静置四个钟点，让焦亚硫酸钾和果胶酶跟葡萄汁充溢爆发效率。再100克35°温水中，介入10克葡萄酒专用酵母，再介入5克白糖，而后拌和平均，活化十五秒钟，15秒钟此后起小的泡沫长了很多就证明活化好了
6、而后再瓶中放入活化好的酵母，拌和平均，而后包上保鲜膜，再中央戳一个小孔，发酵五到八天安排。发酵24钟点此后再放入方糖，方糖的量是10:1，而后放入1克发酵助剂、1克单宁，而后用勺子拌和平均
7、而后介入橡木片减少酒香味，再次搅匀，而后封上保鲜膜，上头六个小洞透气，摆在凉爽处，发酵的进程中每天用勺子给它拌和下
8、而后再300克40度的温水中，放入30克膨润土，不妨以使酒变澄清，拌和平均让它泡十二个钟点。功夫到时翻开保鲜膜，用管子把酒过滤出来，装入食用塑料瓶中
9、再把提早泡好的皂土水辨别放入即可酒坛中，而后盖上盖子密封生存，动摇平均，摆在冰箱冷藏积淀一个礼拜，一个礼拜到时再次过滤一遍即可食用
10、葡萄酒有益血汗管、养颜保护皮肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、促进食欲、激动健康、取消劳累、止血利尿的工效
我是老刘，感动大师对刘一手美味的扶助，咱们每天都有几道家常菜供大师参考，爱好起火的伙伴别忘怀点点关心，老刘感谢大师观察