本日异读：“三菜一汤”小海米立大功，减脂小炒甘旨一匙灵！冬天减轻肥胖程度晚餐我只吃这道菜，历次第一次全国代表大会盘，清肠刮油，熬夜也不会饿！
好的调味料，如锦上添花，让家常食材带来崭新体验，展现抢眼的辣豆瓣、豆豉恰是如许；
再有海米、咸蛋，是食材也可化身作料，
一一些量即创作欣喜。
过年逢年过节后烤麸少油平淡，无妨活用少许特出风韵的调味料，卑鄙味道多重享用。
酱爆鱿鱼的主力调味，仅凭着一匙辣豆瓣酱，辣中带芳香咸味，低脂的小鱿鱼炒到入味三分，兼具海产鲜味，吃起来过瘾开胃；
量多相反反客为主，辣豆瓣这明显的天性，难怪是食品的好伙伴，在物质不足的情况，家家户户城市自治，变成灶间里的万用作料。
酱爆鱿鱼资料：
小鱿鱼150克、葱头半个、姜2片、辣子2根、葱2条、蒜头6粒、辣豆瓣酱1汤匙、圣女子小学西红柿100克、绍兴酒一些、糖一些、太白粉水一些
做法：
1. 葱头切块，圣女子小学番对切，辣子切丝，葱、姜、蒜切碎，鱿鱼去衣
2. 油烧热爆香葱头、蒜头、辣子、姜，再介入鱿鱼同炒
3. 加辣豆瓣酱、绍兴酒和糖炒匀
4. 加圣女子小学西红柿，再下太白粉水和面，炒至收汁再撒葱花
豆豉蒸鸡，咸香够味，都是巧用食材小奇兵。
豆豉蒸鸡资料：
鸡半只、香蕈6朵、木耳20克、姜2片、干辣子3根、蒜头4粒、豆豉酱1汤匙，（腌料）糖一些、盐一些、绍兴酒一些、生抽一些、老抽一些、太白粉一些，（调味料）豆豉酱1汤匙、绍兴酒1茶匙、盐一些、糖半茶匙、麻油半茶匙
做法：
1. 木耳和香蕈泡水
2. 鸡加腌料腌10秒钟
3. 姜和干辣子切丝，蒜头切碎，香蕈切丝
4. 鸡放入大碗，加姜，半份蒜头和辣子，与木耳和香蕈拌匀
5. 介入调味料，拌匀，铺盘加上结余的蒜和辣子，蒸15秒钟
小海米立大功，炒冬瓜更加有戏。
冬瓜高纤，是减重圣品，国医也称其利水、排毒，自然甜美的冬瓜炒到轻轻软烂，半斤(约300克)冬瓜加上戋戋20克海米，炒出咸鲜味道和多档次口感，不会减少太多承担，又有自然海鲜的养分。
冬瓜炒海米资料：
冬瓜半斤、姜1片、海米20克、葱2条、高汤100毫升、盐一些、糖一些、麻油一些、太白粉水一些
做法：
1. 切葱花和姜末，冬瓜削皮切大块
2. 油烧热，炒香海米
3. 加姜、葱连接炒，再介入冬瓜和高汤100毫升，盖锅转中火煮15秒钟，加盐、糖和一些麻油
4. 加太白粉水和面，煮至收汁，撒葱花
咸蛋煮芥鱼汤，中庸掉芥菜的辛酸味道；
芥菜苗咸蛋汤资料：
芥菜苗120克、排骨150克、咸蛋2个、姜2片
做法：
1. 姜切丝，芥菜苗的叶和梗划分
2. 排骨汆烫捞起
3. 水煮滚，加排骨、姜丝，盖锅盖，转中火煮20秒钟
4. 开锅盖放菜梗煮3秒钟，介入咸蛋，把咸蛋倒入汤中，再加菜叶盖锅盖煮1秒钟，煮至芥菜变软