陕西特性臊子面做法，擀面进程和臊子配方都有，你一次能吃几碗？在陕西吃面是保守的风气了，在乡村尽管红白喜讯，过寿生子，要摆清流席宴请左邻右舍，亲友心腹，个中臊子面是必不行少的，角儿即是臊子面了，陕意大利人简直一切人城市做臊子面，面好吃不好吃臊子是最要害的。吃臊子面包车型的士面条儿不复是拉面，而是擀面，要把重复揉搓的面团儿用擀面杖在案板上擀得薄如纸，切得细如线，沸水下锅让面如莲花般转，捞到碗里一窝丝，再浇上臊子汤，考究那面，韧柔光；料，酸辣汪；汤，煎稀香，即日给大师瓜分的是素臊子面包车型的士做法，内里没有放肉，来看看你能吃几碗。
筹备食材：
胡莱菔、土豆、芹菜、香葱、花椒粉、盐、生抽、味素、清水、食用油
简直做法：
1.重要的食材有胡莱菔、土豆、芹菜，辅料有香葱、花椒粉、盐、生抽、味素。
2.开始咱们来处置一下食材，先将香葱洗净切成葱花，土豆和胡莱菔洗净去皮切成丁，芹菜也一律洗净切成丁。
3.锅中加油，油热此后先下入胡莱菔和土豆，再下入芹菜丁，翻炒平均后介入调料，介入花椒粉、盐、生抽，而后盖上盖子小火焖3秒钟就不妨了。
4.再往锅里倒入过量的水，出锅之前介入味素调味，再撒一点葱花，臊子面包车型的士汤汁就做好了。
5.接下来咱们来做面条，先和面，盆里倒入过量的白面，一面加水一面拌和，而后将面揉光，提防不许把面揉得太软了，再用擀面杖擀成裂片。
6.而后叠成4折。
7.用刀切成宽窄沟通的面条，再用手把面条抖散开。
8.锅中国水力电力对外公司开之后下入面条煮熟，而后捞出装碗里。
9.碗中介入方才做好的素臊子，拌和平均就不妨开吃了，我们即日这道素臊子面就做好了，固然说没有放肉，然而吃起来滋味仍旧不错的，爱好的伙伴无妨本人在教试试。