荞麦是禾本科、荞麦属的次生草本植被，又名野小麦，在寰球都有普遍散布。荞麦爱好高寒、枯燥的气象，具备抗干旱、情况符合本领强、产量宁静等特性。在海内，荞麦的主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海等，个中内蒙古的培植表面积最大。
荞麦的养分价格动作能量草料之一，荞麦不妨用来豢养众生。它的粗卵白质含量11%-15%，粗脂肪含量3%-5%，粗纤维含量14%-18%，粗灰分含量3%-5%。养分价格比不上号称“能量草料之王”的玉蜀黍，就连小麦也有所不如。
荞麦在草料中的运用草料企业、繁育场（户）在采用能量草料时，常常首要选择玉蜀黍，次选小麦、稻谷，再而后才是荞麦、高粱。
完全来看，在本质消费中荞麦在猪、禽、渔产草料中的运用量特殊少，不妨说是微不足道。但荞麦在马草料中的用量较多，在牛羊草料中也有确定的用量。
总之，荞麦不妨用来豢养众生，但性价比不高，在本质消费中运用不多。对于繁育场（户）来说，即使是本人购买能量草料配制玉成价草料，倡导采用玉蜀黍动作能量草料，不要采用荞麦。