大师好，我是舒晨，每天在这边瓜分百般家常美味，即日给大师瓜分凉拌菜的“花椒花生仁”。
花生仁是很受欢送的下酒席，有很多种凉菜的本领，油炸，水煮，卤煮，卤炒之类，我家人最爱好的仍旧水煮的花椒花生仁，放点胡瓜丁，胡莱菔，或是芹菜丁和胡莱菔丁，分明开胃，爽口不浓重，下酒佐餐均可。并且这种花生仁做法大略，养分好吃，让咱们一道看一下简直的创造办法吧。
【花椒花生仁】
资料： 花生仁
辅料： 胡瓜 胡莱菔 桂皮 大料 干红辣子 花椒
调料： 植被油 食盐 鸡精 白糖 香醋 生抽 花椒粉
做法：
1. 大粒花生仁，放在大碗中介入一勺食盐，浸泡2个钟点之上
2. 胡莱菔削去外皮，先切成厚片再改刀切成条，结果切成胡莱菔丁
3. 胡瓜一根洗净，去头去尾，先切成胡瓜条，再切成胡瓜丁
4. 起锅烧水，介入食盐和植被油，给胡莱菔焯水
5. 焯水1秒钟，控水捞出备用
6. 泡好的花生仁，荡涤纯洁，控水捞出
7. 另起锅，介入清水，凉身下入泡好的花生仁，介入食盐
8. 加香叶和大料，用筷子搅匀
9. 大火烧开，介入干红辣子
10. 盖上盖子，转中火煮15秒钟
11. 而后关火，焖20秒钟
12. 焖好之后，将香叶，桂皮等辅料挑出，把花生仁控水捞出到大碗中
13. 切一段大葱，切成葱花
14. 起锅介入植被油，介入葱花炸葱油
15. 炸至焦黄色控油捞出
16. 将焯水的胡莱菔丁，胡瓜丁介入到大碗中，介入食盐
17. 介入白糖，鸡精，介入放凉的葱油
18. 介入花椒粉和熟白芝麻
19. 用筷子拌和平均即可，装盘享受
温暖提醒：
1、 采用大举红皮花生仁，加食盐清水浸泡2钟点之上
2、 煮花生仁时，凉身下入花生仁，介入食盐，香叶，桂皮，大料，花椒，和干红辣子
3、 大火烧开，转中火煮15秒钟，关火焖20秒钟
4、 炸葱油要中型小型火炸，以免糊了
5、 胡莱菔丁不妨焯水也不妨不焯看部分爱好
依照上述办法煮的花椒花生仁，爽快口感，介入胡瓜丁和胡萝丁，看着有食欲，养分平衡，开胃不浓重，下酒佐餐都很受欢送，不妨多煮一点，随吃随拌，大略的甘旨。在教做给家人吃，办法精细大略，蓄意您不妨爱好。