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大白菜的做法大全(大白菜的做法大全家常菜)

时间:2022-04-11 06:08:07 浏览:7次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

干锅辣大白菜

食材:表露菜400g、五花肉100g、葱花过量、红辣子20g、青辣子30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐过量、绍兴酒10ml、鸡精一些

做法:

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1、筹备好一切的食材

2、五花肉洗净切裂片,青红椒切圈,葱切碎

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣子

4、倒入五花肉翻炒

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5、炒至五花肉吐油微黄

6、再放入青辣子炒香

7、淋入绍兴酒炒香

8、再介入老抽

9、介入蚝油

10、炒至五花肉上色

11、放入切片的表露菜翻炒

12、加一些盐

13、在介入白糖连接翻炒

14、大白菜变软淋入一些鸡精翻炒平均关火

15、把大白菜盛入干锅,随乙醇炉一道边加热边吃

大白菜肉卷

食材:表露菜叶400g、猪肉200g、料酒过量、食盐过量、味素过量、生抽过量、老抽过量、葱过量、胡椒面粉过量、蒸鱼豉油过量、香油过量姜过量

做法:

1、肉馅中介入葱姜末、料酒、食盐、味素、胡椒面粉、生抽、一些老抽、香油拌匀

2、搅打好的肉馅

3、大白菜叶放入滚水锅中焯烫一下捞出

4、用刀柄大白菜帮子厚的场合片下来

5、在片好的大白菜叶一面放上肉馅

6、从一头卷起,卷成大白菜肉卷

7、一切都卷好,放入蒸锅

8、上汽后,大火蒸8秒钟即关火

9、蒸好的菜卷按照本人口胃加少许蒸鱼豉油

10、蒸好的菜卷,新鲜又养分,上菜啦

大白菜渍物

食材:大白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口虾酱30g、味醂30g、干辣子3根、昆布2片、砂糖15g

做法:

1、大白菜用干洗净

2、小批的在大白菜每一片叶子裡洒些盐巴

3、放在盐巴水里浸泡,上头压上分量,约需压15钟点

4、压好后用水计划盐分荡涤

5、而后拿第一小学碗,介入味醂和虾酱、糖

6、荡涤后的大白菜拧乾潮气,放入塑料像胶袋裡

7、把辣子、昆布、酒母,一道放入

8、结果再把调好的虾酱汁倒入大白菜里

9、用真空状况包紧,腌制一晚就不妨吃了

干煸大白菜

食材:大白菜300g、油过量、盐过量、生姜过量、红尖椒过量、大蒜过量

做法:

1、大白菜去老帮洗净用刀片成裂片

2、大白菜帮和大白菜叶划分

3、红尖椒洗净切小段

4、蒜瓣切裂片,生姜切成细丝

5、锅里倒入一些植被油,锅热后倒入大白菜帮片,小火煸炒

6、等大白菜帮片略微变软后倒入大白菜叶,连接小火煸炒

7、等大白菜炒至微带虎皮色后即可盛出

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8、锅里倒入植被油,油热后放入姜丝爆香

9、倒入蒜片,红椒爆香

10、倒入大白菜片,大火翻炒

11、调入精盐,炒匀即可出锅

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酸辣大白菜

食材:大白菜帮200g、油过量、盐过量、干辣子2粒、米醋过量、生抽过量、花椒过量、鸡精过量、姜过量

做法:

1、大白菜洗净,去叶留帮

2、大白菜帮竖着对半切开

3、用斜刀将大白菜片成片

4、辣子剪成段,姜切末

5、锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香

6、放入干辣子和姜末炒香

7、倒入大白菜片,翻炒2秒钟

8、介入盐,米醋和生抽

9、拌和平均后介入鸡精调味即可

老干部妈大白菜粉条炖肉

食材:大白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油过量、盐过量、姜2g、生抽5g、老干部妈50g、胡椒面粉2g、香葱5g

做法:

1、把粉条用开水泡软洗净,过凉水捞起

2、把大白菜洗净切块

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3、五花肉洗净去皮切裂片,香葱洗净切末,姜切末

4、热锅加一些的植被油,加五花肉煸炒出油

5、加姜末,大白菜翻炒到变软

6、加老干部妈翻炒出香味,加水煮开

7、加粉条拌平均

8、加盐和生抽煮开

9、加胡椒面粉拌平均

10、撒上香葱末即可

快手小泡菜

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食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、烧酒2汤匙、姜过量、青椒50g、红尖椒10g

做法:

1、锅里倒入清水,放入一把花椒烧开

2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片

3、卷心菜洗净,切成大块

4、花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜

5、倒入一汤匙白糖

6、倒入过量的烧酒,约两汤匙

7、再次把花椒水烧开,关火晾凉

8、煮锅里倒入清水,水开后关火

9、把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉

10、把晾凉的卷心菜和青红椒码入纯洁的容器里

11、倒入晾凉的花椒水

12、盖盖密封后,安置两天即可掏出食用

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13、腌渍好的泡菜,浇上一点辣子油吃起来滋味酸辣开胃

(文案实质根源于搜集,侵权请接洽简略

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