大师好，我是第一美味的阿飞，关心阿飞，有更多的家常美味供大师参考。
鱿鱼是一种一年四序都不妨吃到的海鲜，民间罕见的做法有烧烤、酱爆、清炒之类。连年来，又派生出很多吃法，如孜然的、清炖的、香辣的之类。总之，许多口胃都是很受欢送的！
即日就为大师瓜分一个轰炸大鱿鱼的家常做法，吃起来特殊的过瘾，爱好的伙伴赶快进修一下吧。
【轰炸大鱿鱼】
1.开始咱们处置一下鱿鱼，撕开后，掏出鱿鱼的软骨，把鱿鱼表面的一层皮撕掉，免得感化菜品。
2.用纯洁球把鱿鱼须表面的粘膜擦掉。擦掉此后，确定要重复荡涤，以免纯洁球的钢丝掉落在鱿鱼上头，吃进胃里，形成伤害。
3.把鱿鱼从中央划开，剐纯洁上头的粘液。粘液有很重的腥味，确定去除纯洁。
4.而后把鱿鱼放在小盆里，介入食盐，料酒，用手抓匀，料酒不妨减少鱿鱼的腥味。
5.底下，咱们筹备一下配料，筹备一把小葱，切成葱花，小米椒切成辣子圈，青椒去籽后先切成细丝，再切成粒，大蒜拍扁后切成碎末，葱头切成粒，放在一道备用。
6.筹备一个小盆，打入一个果儿清，赶快的把果儿清打出气泡。
7.再筹备一个盘子，撒上一把白面，把鱿鱼裹匀白面后，沾上果儿清，而后再裹上头包糠，放购买用。
8.底下，咱们把鱿鱼过油炸一下，锅内烧油，油烧至5成热（轻轻浓烟滚滚时），倒入鱿鱼，开小火，炸制5秒钟安排，炸至鱿鱼浮皮变硬，炸至金色，倒出控油。
9.锅内留底油，倒入葱、蒜、小米椒、葱头，炒出香味，介入老干部妈豆豉，赶快翻炒，炒出红油，介入蚝油，生抽，连接翻炒，加一点清水，介入白糖，勾入水小粉，把汤汁收至粘稠，再介入小批食盐，翻炒平均。
10.把炸好的鱿鱼切成圈，摆放在盘子里，起锅把炒好的汤汁平均的淋在鱿鱼上头。
好了，这道好吃又解馋的大鱿鱼就做好了，怕烦恼的不妨炸好后，径直撒上孜然辣子，爱好的伙伴赶快试一下吧。
我是阿飞，感动大师对第一美味的扶助，咱们每天都有几道家常菜供大师参考，爱好起火的伙伴别忘怀点关心，阿飞感谢大师观察。