余味清甜,养分充分又让人和缓的一起汤,符合冷冷的冬天。
By 戒咖啡茶
用料排骨 600g藕 1000g料酒 1勺大葱 半根花椒 十来颗老姜 少数块盐 过量
做法办法1、排骨洗净切块。
2、冷身下锅,放入葱姜料酒,水开后焯水2-3秒钟。
3、炖锅里广博半锅水,放入排骨,花椒,老姜(拍破),烧开后转中型小型火加盖炖1个钟点。
4、筹备莲藕,去皮切成厚片。
5、一个钟点后排骨炖好了,传闻中奶白色的骨头汤~介入过量的盐调味。
6、放入藕块,再炖半钟点。
7、不须要其余搀杂的调料了,吃的即是排骨的肉香和莲藕的清甜。
8、盛起装盘撒葱花,调个蘸水,开吃!
9、喝一口回甜的藕汤,所有人都和缓了起来。
小贴士选藕的功夫要买炖的耙的藕,不要买炒的藕。
做菜好吃都有本领,我的每道菜都有小妙招,大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱!
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