惊蛰事后，一场春雨，刺激了草木的成长，乡村田里的野菜都到了最新鲜的功夫，不妨采摘啦！之前和大师瓜分了15种常吃的野菜，即日咱们要说的是一种既是野菜又是国药的植被——艾草。
艾草也叫艾、艾蒿，乡村的田里地头四处都是，它的嫩叶新苗不妨当菜吃，有很好的摄生工效，它是一种神秘的中药材，全株都不妨入药，有祛湿、驱寒、消炎、平喘的效率，对女性的身材更加好！
我们华夏古来此后就有摘艾草、食艾叶的风气，旧书上讲，艾叶以季春三、仲夏五采摘为盛，这都是指旧历的功夫，季春三就在清朗节前，仲夏五即是端午了。
朔方季春三前后采摘的艾叶更加嫩，食用的话口感最佳，南边气象要暖少许，此刻采摘才最佳。
至于端午采摘的艾叶，基础都是老练的艾草，生势振奋，囊括端午之后那一周采摘的艾叶品德都很好，符合晒干后生存，用的功夫掏出来，不妨泡茶喝，也不妨泡脚驱寒。
南边春季湿润多雨，多吃点艾草艾叶做的美味，不妨驱寒避风，提防关键难过。那春天的艾草要如何吃才好吃？
陈腐的艾草，新鲜多汁，食用本领特殊多，不妨包饺子、煮汤，不妨做艾叶饼、艾草糍粑、艾荞麦窝窝之类，养分充分，再有很好的温补工效。
即日给大师瓜分一下特殊甘旨的艾草粑粑的做法：
1、把陈腐的艾草摘纯洁，用清干洗净，而后烧一锅沸水，把艾草放进去煮。
煮的功夫记取确定要给水里不妨加一撮碱，这个很要害，即使不加碱，艾草就会脸色发黄，并且煮不烂。
2、把煮好的艾草捞出来，沥干潮气后捣烂，越成一团绿泥、呈糊糊状最佳。
3、把捣好的艾草糊糊倒盆里，介入白面、糯米面，再加小批的糖，爱好吃甜的不妨多加点糖，拌和平均后揉成面团。
4、用手取一点面团，揉搓成圆球，再略微压扁，就不妨上锅蒸了，蒸个10秒钟安排就熟了。
刚出炉的艾草粑粑，甘甜软糯，趁热吃，一次不妨吃几个！艾草粑粑也不妨用油煎熟，然而剪熟的吃多了简单上火。
艾草的摄生价格更加高，最鲜明的即是祛风散寒，在我故乡，女子坐月丑时会用晒干积聚的艾叶来煮果儿大概炖鸡吃，不妨暖宫，滋养身材，不简单落下病根，只有放量符合，滋味会特殊好。
艾草的用途特殊大，不妨做出艾条举行艾灸，身材何处痛就给何处做艾灸，能缓和酸痛、乏力等症候，艾草晒干后积聚起来，泡脚时加一点，驱寒功效特殊好，由于寒从脚起；夏季把艾条焚烧放在天井里还不妨驱蚊虫。
花友们，你有没有采摘过艾草艾叶？欢送留言和大师交谈哦！