阿曼整理中除去生鱼片，再有驰名的马肉刺身。阿曼的马肉多产于北海道和九州的熊本。北海道的马普遍用来马术竞赛，熊我县的马肉普遍即是用来食用。首先，在战乱岁月，兵士为了活下来，不得不杀死马用来果腹。厥后，形成了一种整理美味，更加在日当地区。
在阿曼，除去驰名的马肉刺身，再有很多种整理马肉的本领，一道来看看有什么。
1 马肉ユッケ 马肉肉脍
源自朝鲜发源的牛肉肉脍，不妨用同样的本领做马肉。陈腐的生马肉切成小片，介入过量的调料，同声在最上头加一个生果儿黄，拌和起来很甘旨。
2 烤马肉
常常黑胡椒面烤牛肉，用这种本领，烤马肉，看上去也很有食欲。
3 青森县 马肉锅
阿曼青森县有一种用马肉做的暖锅。九州常常会吃马肉刺身，青森会将马肉做出暖锅。内里加上牛蒡，卷心菜，口蘑，豆花等食材，再加上味噌，阿曼酒就会特殊新鲜。
4 马肉刺身
最典范的即是马肉刺身。 更加在九州地域是马肉刺身的风靡地，吃的功夫蘸一下芥末和虾酱再有生姜沫。已经吃过一次生马肉，本觉得会很腥，然而不料的滋味很好，口感也不浓重。