热干面煮几秒钟130秒即可。
锅烧开后，下入热干面，必需是碱面条，如许口感本领Q弹爽滑，普遍面条没辙代替，面条在滚水里大约煮15-30秒就不妨从水里捞出来，爱好吃软一点的面条不妨多煮一秒钟，但不宜煮太久，要不面条会变得瘫软没有嚼劲，并且过于软烂的面条后续拌和也遗失了弹性，简单中央断裂，变得粘稠稀糊。
买回顾的热干面用不必煮2要煮。
普遍在面摊上买回顾的散装热干面，还属于生品面条，固然不像平常吃的面条一律是干成品，但湿软的状况也须要再煮一下，里面本领熟，加上头条在出卖进程中还大概粘附细菌、尘埃、沙子等脏物，所以过水煮一煮特殊有需要。
热干面买回顾要洗吗3不必洗，径直下锅煮即可。
由于冷水荡涤过热干面后，面条即使不迭时下锅，过剩的潮气在上头会使得面条发胀，等下锅煮面条的功夫就会展示煮散、软烂的局面，进而遗失原有的食用口感，所以热干面买回顾即使不煮就放冰箱冷藏，要煮的话，等水开就登时下锅。
煮热干面是冷身下仍旧沸水下4沸水下锅。
煮热干面本来和其余面包车型的士做法差不离，不过调味料有些考究，普遍煮面都是水开了下锅，如许面条熟得快，并且不会带有硬芯，即使冷身下锅，面条简单泡烂了，等水开后再煮功夫就煮久了，简单煮烂，捞出来反面条大概粘成一团的，做出的热干面也就遗失口感，所以煮热干面必需沸水下锅，并且煮制八老练就差不离了。