原初觉得木须肉是一起猪肉和果儿混烤麸，提防领会之后，木须肉原名为桂花肉，其菜以猪肉、果儿、木耳、黄花菜为主食品创造而成，口胃平淡，变成了一起妇孺皆知的家常菜，深受宏大伙伴们的爱好。
食材：猪里脊肉、木耳、黄花菜、果儿
配菜：胡瓜、红椒
辅料：生姜、大葱、干辣子、小粉
调料：食盐、鸡粉、胡椒面粉、蚝油、料酒、老抽、白糖
【木须肉】—— 咸香美味
1.底下发端筹备食材
筹备里脊肉一块，切成平均的裂片，切好此后放入清水中，抓洗出内里的血水，再把肉片捞出来挤干潮气备用。
2.底下把肉片腌制一下
盆中放入一勺食盐，一勺鸡粉，一些胡椒面粉，蚝油5克增鲜，料酒5克去腥，顺着一个目标打出肉片的胶质，再淋入一点老抽上色，把脸色搅平均。
打入一个果儿连接抓匀，果儿能使肉片越发滑嫩，再介入一勺小粉拌匀，腌制10秒钟，小粉不妨锁住肉片中的潮气，口感越发细嫩。
筹备木耳香港和记黄埔有限公司花菜各第一小学把，辨别放入清水中浸泡2个钟点，泡发此后捞出来，洗纯洁备用，把黄花菜切成小段，木耳撕成小块备用。
筹备两个果儿打入碗中，介入一些食盐，淋入一点水小粉，减少蛋液的韧性，还能使炒出来的果儿越发嫩滑，用筷子赶快搅散备用。
3.底下发端筹备配菜
筹备胡瓜一根，洗纯洁此后刮去外皮，先切成段再切成口形片。
筹备红椒半个，切成片，重要用来配饰。
4.底下发端筹备辅料
筹备生姜一块，拍散切成末。
筹备大葱一段，破开切成葱花。
十足放在一道，再抓入几粒干辣子备用。
5.底下把肉片、果儿滑一下油
锅内烧油，油温四成热时，把肉片倒入锅顶用勺子划散，滑油30秒钟，肉片定型变色后倒出来控油。
肉片滑油时温度不要太高，功夫不要胜过30秒要不肉片口感会发老。
锅内留一些底油，倒入果儿液翻炒几下，果儿炒熟此后倒出来备用。
6.底下把木耳、黄花菜、胡瓜、红椒焯一下行
锅内烧水，水烧开此后倒入木耳香港和记黄埔有限公司花菜，焯水10秒钟后，再倒入胡瓜和红椒，连接焯水5秒钟倒出来，赶快过一下凉水免得食材回软，焯水不妨缩小炒制功夫，成菜越发洪亮。
7.底下发端烹调
锅内再烧油，油烧热此后，放入葱、姜、干辣子一道翻炒，炒出香味，淋入一点料酒，倒入木耳、黄花菜、胡瓜和红椒，介入食盐2克，鸡粉2克，蚝油5克增鲜，胡椒面粉2克，白糖一些提鲜。
转大火赶快翻炒化开调料，倒入滑好的肉片，淋入一点老抽提色，把脸色炒平均，再倒入炒好的果儿，淋入一点香油，翻匀后即可出锅装盘。
好了，一起养分充分的木须肉就做好了。