绿豆粥放碱有毒么1没有毒但不倡导放。
绿豆粥里放碱不妨妨害小粉粒外层的卵白质碱膜，加速内里的小粉开释，进而不妨使绿豆熟得更快，熬出来的绿豆粥也越发浓稠。
然而同声绿豆中又含有充分的B族维他命以及类黄酮、多酚类抗氧化因素，是绿豆中解暑个性的重要因素，那些因素不耐碱，介入碱面后会被赶快妨害，固然不会爆发毒性但养分价格会大大贬低，以是不倡导在绿豆粥中介入碱面。
煮绿豆粥放碱还能吃吗2能吃但不倡导吃。
固然说煮绿豆粥时介入碱面会妨害绿豆的养分物资，然而也并不会爆发毒性物资，食用后对人体来说没有很大的感化，然而因为养分物资被妨害，养分价格不高，以是说固然能吃然而并不倡导吃放了碱面包车型的士绿豆粥。
并且介入碱面之后还会巩固小粉的糊化效率，食用后能让血糖飞腾得更快，倡导血糖偏高者不要食用加了碱面包车型的士绿豆粥。
绿豆汤碱放多了如何办3固然说碱面能让绿豆粥熟得更快，熬出来更浓稠，然而即使碱面放多了的话就会妨害绿豆的自然芳香，并且煮出来的绿豆粥吃起来还会有一股浓厚的碱味和滑溜感，口感不好，倡导抛弃从新创造。
即使要想绿豆粥浓稠的话倡导在煮的功夫不妨介入第一小学撮荞麦片或糯米来包办碱面，如许不妨灵验减少绿豆粥的粘稠感，最要害的是吃起来还带有自然的谷物芳香，会越发好吃。
绿豆粥的忌讳41、寒凉体质：绿豆味甘偏寒性，食用后会减少体内的寒凉之气，具备清热解毒、消暑解渴的工效，但即使自己是寒凉体质的人群食用绿豆粥后会加剧体内的寒症，倒霉于身材安康，倡导不喝。
2、服国药人群：绿豆具备解毒的工效，个中的少许因素大概会与国药里的少许药物灵验因素爆发反馈，使其药效缩小或遗失药效，倡导在喝国药的功夫制止食用绿豆粥。