在春天有一种不起眼的杂草莽，叶片扁平悠长，和普遍的荒草无辨别。然而它开出花来，却特殊冷艳，像黄色的百合一朵一朵，一丛一丛。
它们普遍是群生的，看到它的场合即是第一小学片第一小学片的。在都会的绿化区也不妨见到它的身影，有的人采来吃，这个即是平常常常吃的黄花菜，它的大名叫萱草，也叫忘忧草。平常说的忘忧草，本来即是黄花菜。
把它晾干，拿到菜商场出卖，价钱几十元一斤，滋味新鲜。
然而这种萱草不着花之前就像野草，在乡村也常常看到。看到了也不妨把它定植抵家里，年年不必管，本人着花截止。黄花菜也有一个较大的种球，把种球栽在泥土中就不妨。它比拟耐旱耐涝耐碱性，在南朔方都不妨培植，它残暴好养。
固然也不妨把它养在教里当作盆栽，不只着花美丽，并且滋味新鲜。不妨烤麸、凉拌、做汤，口胃分明，性味甘凉，有清热解毒，消炎利中，明目补血的工效，不妨动作抱病之后大概产后的调滋补品。
然而在摘黄花菜的功夫要提防，再有一种一致于黄花菜的百合科的植被，香港和记黄埔有限公司花菜形势差不离，它的花样略微呈橘黄色，有点儿好像于赤色的。这个种类是带有毒性的，有参观性的萱草，这种是不许吃的。
纯粹能吃的黄花菜，朵儿通体嫩黄色，比拟瘦长，花瓣比拟窄，这种是不妨食用的。即使是偏橘赤色的黄花菜就不要食用了。
夏季萱草普遍盛开，一片黄色的大花。普遍都是采它的花苞。普遍在零辰四五点钟，去采摘黄花菜，到见到太阳光七八点钟时花儿就盛开了。采摘者就回顾，加工那些黄花菜的花苞了。黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物资，是一种有毒性的物资，能刺激胃肠和透气体例。但过程焯水后再食用，就没有伤害了。
即使家里想养一盆儿忘忧草，春天挖上几个种球埋下来，到夏初的功夫就不妨看到美丽的忘忧草花了。固然了，也不妨摘花来吃，养分充分，口胃分明，耐人寻味，常吃常安康。
田里“1种”荒草，被称“忘忧草”，吃花一千朵，安康无懊恼，田里不起眼的“荒草”，却是赫赫有名的“忘忧草”，朵儿好吃极了。