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干锅牛蛙(干锅牛蛙图片)

时间:2022-04-11 19:20:26 浏览:8次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

没学会做树蛙之前,我都是到餐馆吃,最廉价的也要上百元一盘,要害的是内里的树蛙很少,都被配菜“霸占”了。此刻学会了树蛙的做法,本人在教做干锅树蛙,三只树蛙才30多元,算上配料,所有本钱也然而40多元,并且树蛙也多,充满吃了。

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干锅树蛙是用树蛙创造的一起家常菜,属于四川菜系。

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用料:

树蛙,土豆,莴笋,葱头,小米椒,红油豆瓣酱,小粉,白面,油,盐,糖,芝麻,芫荽。

做法:

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树蛙三只,买的功夫让东家给处置好。

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将树蛙斩成小块儿。

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放料酒、盐腌制一下。

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白面和小粉的比率是一比一,搀和好倒入树蛙傍边,拌和平均。

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将土豆、莴笋、葱头、小米椒切好备用。

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锅内烧油,油7成热的功夫下入树蛙。

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炸到外表金色捞出。

油温连接加热,放入树蛙再复炸一遍。捞出沥油。

将切好的土豆和莴笋辨别炸好,而后捞出。

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锅内留底油,下红油豆瓣酱炒出红油。

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放入小米椒和葱头先炒香。

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倒入炸好的树蛙翻炒平均。

再把炸好的莴笋和土豆一道倒进去,翻炒平均。

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加糖、盐、蚝油、生征调味。

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结果放一点鸡精调味,出锅。

撒上把芝麻,切点芫荽放上头装饰。

科学普及:树蛙不妨激动人体气血振奋,精神抖擞,滋阴壮阳,有养安心神补气之工效。

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