烘箱动作吃灰率最高的家电之一，仍旧遭到多数靓仔靓女的前赴后继。固然厨艺从来原地踏步，但对东西的探求一直乐此不疲。犹如拍照圈巨细三元全配齐，外出只带小大哥大的东西法师们。
怎样做到既满意烘焙的三分关切，也制止吃灰丢失的凄惨呢？中断花里胡哨，买一台充满性价比的烘箱就好了。
01 廉价的烘箱能好用吗？
谜底是确定的。用得好一律能玩出花来，没有烘箱不一律也出生了那么多烘烤的菜品。我有个景仰烘焙的伙伴，80块钱收了一台二手美的烘箱，能弄出一堆美味，一面做一面熏陶我，别想着买那么贵的，全都是智力商数税，没啥高高科技的货色，胜过200块我都嫌贵。
烘箱真实不用求贵，由于大局部人都不须要做精准到1℃控制温度的菜品，最要害的是你要去熟习它，领会它的天性，而且控制它。领会它的热管什么场所温度高，领会烤多久能达到几何度，领会什么功夫手动去安排温度，你一律不妨拿它搞定凡是的百般食材。
但最普通的三点功效确定要保护：
1、左右烤管、左右独力控制温度。这个是烘箱最核心地能，我谁人烘焙达人伙伴常常说的：“遏制了温度，你就掌握控制了十足”。固然烤管不妨辐射的表面积越大越好。
2、含量尽大概高于30L，太小了不是说食材放不下，而是温度控制不准。表层离烤管太近很简单烤糊了。
3、不要采用镀锌板的内胆，纯洁起来确定会让你抓狂，用功夫长了还会氧化，一个个黑点在前腔上，看着就没食欲。
其余的如炎风轮回、冻结发酵、温度范畴、准时功效、隔音玻璃之类都是附加值，普遍能有左右烤管的品牌货，那些上面也不会做得太差。更加是温度范畴总有人提防夸大，我就想问你，你见过哪个烘箱是温度下限低于230℃的吗？
其余我不得不指示诸位一个最简单中坑的场合：很多小搭档买的蒸烤一体机，惟有上烤管，而后美其名曰说里面有炎风轮回功效，再加上微蒸汽，不妨让食材受热平均，外焦里嫩。
没用过烘箱的被那些经营销售词忽悠得一愣一愣的，本质上这种上头烤管，底下蒸盘的安排是一种本领不可熟协调的产品，烤什么货色都要翻面，基础不生存受热平均一说。而此刻仍旧有顶部烤管+双侧、底部湮没烤管+底部挥发盘的蒸烤一体机了，这才是蒸烤一体机该当有的格式。但价钱忠心贵，没需要，要蒸就径直架个笼屉吧。
02 500元以内的烘箱有什么采用？
海氏C41
固然它很网红，但不得不供认它真实很好用，6根不锈钢加热直管，左右独力调节温度，炎风轮回、低温发酵那些功效该有的都有，仍旧珐琅内胆的，40L大含量。凡是促进销售价都能杀到499以内，并且颜值很是在线，真实值。
东芝D1-32A1
这大约是你能买到性价比最高的日系烘箱了，东芝真实是日系烘焙东西的始祖，在温度控制上面特殊精致，不妨做到70-230摄氏度之间安排（其余普遍是90-230，低温烘焙很要害，也展现了产物的温度控制本能）。其余参数上与海氏C40差不离，加热管少了两根，含量惟有32L。它再有一款触控版的贵第一百货商店多，没需要花这个委屈钱。
长帝CRDF32WBL
除去普通的功效，长帝在少许详细上做得比拟好，比方珐琅烤盘和珐琅接渣盘，特殊简单纯洁打理。电子式操纵办法，8大菜单，少许大略的烹调一键操纵就行了。还搭配了回旋叉，加上炎风轮回，爱好吃烤鸡的不妨烤一整只鸡了。
就引荐三款，说真话其余都品牌在明面上的功效和价钱上都并行不悖，然而过程商场检验的，出货量大的产物，过程了几代bug建设，品控上真实要宁静不少。
03 凝视本人，你能否真的须要烘箱？
动作一个996的底层搬砖人士，我有几何功夫去烤面包、烤蝉翼？偶然周末灵机一动，看着烘箱上的尘埃一下子就没了趣味，对绝大普遍打工妹来说，简单的烘箱真的是三分热度成了安排。
更加是一部分的功夫，下厨炒个菜巴不得不妨做两天的量，吃不完的就放在冰箱，下顿拿出来微波炉加热一下。
那我干什么不径直买一台微波炉呢？早餐冷冻的全麦面面包热一下、午时鸡胸肉+熟菜胡莱菔热一下、晚餐微波炉烤个红薯、玉蜀黍热一下。3秒钟搞定的工作，干什么要大费周折花一个钟点去折腾烘箱？
500元的烘箱充满你去尝鲜了，即使不过思维一热，实足感触本人没有大概爱上烘箱的，就简洁别买了，径直动手一台带大略烘烤功效的微波炉吧，同样不妨烤，不过品种少了些，还能蒸蛋，速率又快。
要引荐就米家的这款23L智能微烤一体机，也是500块，800W微波、1000W烧烤，偶然出去吃个大餐，剩下的打包回顾还能连接潮湿一天。