说到油麦菜，断定不少的伙伴都爱好吃，不管是炒着吃，仍旧烫着吃油麦菜都有不一律的风韵，油麦菜是咱们罕见的的菜蔬之一，油麦菜的养分价格略高于熟菜，而远远优于莴笋。比方，同莴笋比拟，卵白质含量高40%，胡莱菔素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜的吃法与熟菜沟通，可清炒或作汤，烹调功夫宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢送。这期的美味教程，天健美味坊就筹备给大师瓜分几种，油麦菜甘旨的家常做法，爱好吃油麦菜的伙伴们就赶快围观吧，爱好美味的伙伴们也别忘了给我点个关心哦，我每天城市革新瓜分不一律的美味教程，断定总有一起会是你想学的菜肴哒！
NO.1 清炒油麦菜
筹备食材如次：油麦菜500克，食盐4克，味素2克，葱5克，植被油过量
简直做法如次：油麦菜洗净切成5厘米安排的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（功夫不要太久），结果撒入小批的盐和味素即可出锅！PS：炒小白菜的功夫锅里的温度确定要高，如许炒出来的菜才会有锅气，才会更好吃！
NO.2 蒜蓉炒油麦菜
筹备食材如次：油麦菜300克，食盐4克，味素2克，蒜20克，花椒10粒
简直做法如次：油麦菜择洗纯洁，切成七八厘米长的段（也不妨径直用手扭），将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入少许蒜末炸香，下油麦菜，赶快翻炒几下，炒到油麦菜苍翠将结余的蒜蓉十足介入，调入盐和味素即可（不爱好味素的不妨不加）！
NO.3 豆豉鲮鱼炒油麦菜
筹备食材如次：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克
简直做法如次：油麦菜荡涤纯洁后切段大概扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒平均，倒入油麦菜，翻炒平均，生抽10克，翻炒平均至断生即可出锅！
NO.4 麻酱拌油麦菜
筹备食材如次：油麦菜2颗,麻酱1勺,盐1克
简直做法如次：麻酱中放入盐，淋入1茶匙凉沸水，顺时针搅打至实足接收，再次淋入1茶匙凉沸水，顺时针搅打，如许反重复复4次，历次搅打的士功夫是如许，水和麻酱是辨别的，以是连接拌和，直到结果成顺滑的麻酱糊就不妨了，油麦菜去老根，完全荡涤纯洁，在唾弃过剩的潮气，切成等量的段，油麦菜摆盘，淋入芝麻就不妨了，特殊爽口呢！
NO.5 蚝油油麦菜
筹备食材如次：油麦菜200克，蚝油1汤匙，生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，小粉1茶勺
简直做法如次：油麦菜去根洗净，中央一掰两段，控干潮气备用，大葱保卫世界和平大会蒜切末备用，油锅烧热，介入食用油1汤匙，介入大葱末爆出香味，介入油麦菜大火翻炒，想要简单摆盘美丽的话就顺着一个目标翻炒，如许不会打乱队形，2秒钟即可，介入食盐0.5茶勺，翻炒平均后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，另起油锅烧热，介入食用油1汤匙，油热后介入蒜末炒出香味，中型小型火介入蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺小粉用一些清水化开倒入锅中，烧开后关火，将做好的料汁平均浇在油麦菜上即可上桌了。
好啦，伙伴们。油麦菜的吃法姑且就先给大师瓜分这么几种，即使你在观赏正文教程的进程中，有看不领会的办法，请在正文下方的留言区给我留言，我看到后会赶快为你回答的，即使你有更好的倡导，大概更好吃的做法，同样也欢送你在留言区留言瓜分！
感动你的观赏，咱们下期再会！