羊肉跟昆布一道煮吗1能过量一道吃。
羊肉性温，含有卵白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维他命A、维他命C、烟酸等因素；而昆布味咸，性寒，重要含有潮气、卵白质、胶质、脂肪、纤维素、维他命、以及碘、钾等多种矿物资因素，两者之间在因素以及性味上互不相克，所以不妨搭配在一道煮，但要提防量，不宜过多食用，免得胃肠不快。
羊肉跟昆布一道煮要放盐吗2按照情景确定。
普遍昆布自己有咸味，用其煮汤的话内里就不必放盐了，但局部昆布咸味较淡，而搭配食材和汤又比拟多的情景下，最佳是在出锅前试下滋味，以制止菜肴少盐寡淡，而后酌情放入一些盐即可。
昆布能长功夫炖煮吗3不倡导长功夫煮。
一是昆布中的养分因素在长功夫炖煮下会有所流逝，会贬低其食用价格；二是昆布久煮会引导口感软烂，风韵大打扣头，普遍煮昆布的话不是和排骨、羊肉等食材一道放，也不是半途放，而是等羊肉煮好了，再把昆布放进含有醋的水里泡2秒钟，再洗纯洁，而后放进汤里略煮2秒钟即可出锅品味，如许煮出来的昆布才脆爽好吃。
昆布不妨长功夫泡在水里吗4不不妨。
一是昆布含有褐藻胶、海藻酸等物资，那些物资已经吸水昆布外表就会展示黏稠状胶体，遏止潮气进一步加入，即使泡在水里过久，昆布在煮的功夫就很难再煮透；二是昆布中的养分物资，如水溶性维他命、矿物资等会融化于水，即使长功夫浸泡，那些养分物资就会贬低；三是高温下长功夫浸泡昆布还简单生长细菌，即使创造昆布经水浸泡后像煮烂了一律没有韧性，就证明昆布仍旧蜕变不许再食用了。
倡导食用昆布荡涤纯洁后，应按照本质情景用水浸泡，并连接换水，普遍用清水浸泡6钟点之上。