迩来很爱好一家羊蝎子店，总下馆子耗费超额支出，所以发端本人发端，还挺胜利的，嘿嘿～和饭馆里的羊蝎子口胃势均力敌哦～
By 方糖keke
用料羊蝎子 4斤生姜 半块大葱 1根蒜 3瓣葱头 半个食用油 过量郫县豆瓣 过量生抽 2大勺老抽 1大勺料酒 2大勺盐 2小勺老方糖 100克干辣子 8个花椒 1勺小茴香 1勺大料 3个肉桂 2片香叶 2片紫丁香 8个草豆蔻 1个
做法办法1、将羊蝎子洗净，用水浸泡起码20秒钟，半途多换几次水。
2、筹备配菜：姜切片；葱白切段；蒜切碎；葱头切丝。
3、筹备香料：肉桂、大料、小茴香、草豆蔻、紫丁香、花椒、干辣子。
4、即使有功夫我会把羊蝎子上的肥肉剔下来，用来炼油，如许吃的功夫也简单。
5、将羊蝎子冷水入锅，加几片姜，交战。
6、水开后捞起羊蝎子，洗净沥干备用。
7、热锅，倒入一些食用油，介入肥肉局部，小火炼油。
8、熬出羊油后介入豆瓣酱，炒出红油。
9、介入姜、蒜、葱段、葱头，调中火，翻炒大约十几次。
10、介入肉桂、大料、小茴香、草豆蔻、紫丁香、花椒、干辣子，连接翻炒。
11、炒出香味后，倒入过量开水，放入羊蝎子，让水恰巧没过羊蝎子。
12、介入生抽、老抽、料酒、方糖、麻酱、盐，盖上锅盖，小火炖两个钟点。
13、半途不妨翻开锅盖翻一翻，察看一下行有没有干。功夫到出锅。
14、即使要做出暖锅不妨把羊蝎子捞出来，剩下的汤汁不够不妨加点水和盐等调味料，涮暖锅也是极好的哦。
羊蝎子的养分工效1.壮阳壮腰:强精益气，普及精液品质，巩固精虫生机。
2.补肾:症候为“寒”，腰酸、手脚发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症候为“热”，重要有腰酸、炎热、冷汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.养颜保护皮肤:巩固皮肤张力、取消皱纹的工效。
4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用来肺肾阴虚。符合与久病体虚或是虚劳的补益。
5.补钙
羊蝎子有“补钙之王”的佳誉。羊蝎子过程长功夫的焖，利于于激动钙的接收，到达补钙的工效。故暮年食之能缓和骨质松散，中年食之，能养颜美容，妙龄食之，能健脑增高，并对患有耐性乙状结肠炎、胃炎、呼吸道炎等症候有鲜明的医疗效果。
做菜好吃都有本领，我的每道菜都有小妙招，大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱！
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