真珠丸子驰名蓑衣丸子、次圆，是一起典范的湘菜，有着聚集优美之含义，常用来红事宴席与年节日庆典典，它风韵特殊、芳香细嫩、鲜香美味。即日我就把它的创造本领瓜分给大师，爱好的伙伴一道来试试吧！ 创造办法：
By 馨心杨 【豆果美味官方认证达人】
用料水发糯米 100克五花肉 150克蛋清 1个姜末 10克蒜末 10克李锦记薄盐味极鲜虾酱 5ml盐 1克鸡精 1克料酒 5ml胡椒面粉 1克玉蜀黍小粉 8克泡发的枸杞子或葱花 过量
做法办法1、将糯米提早浸泡4钟点。
2、买来的五花肉荡涤纯洁，先切小块再剁成肉馅，装盆备用。
3、将肉馅、蒜末、姜末装入一个大碗中，介入李锦记薄盐味极鲜虾酱。
4、盆中介入料酒+胡椒面粉+盐+蛋清+玉蜀黍小粉拌和平均至起浆。
5、拌好的肉馅团在一道。
6、取一个巨细符合的盘子，底部刷油。
7、将肉馅制成狮子头。
8、泡好的糯米沥去潮气，放入糯米中，平均的裹上糯米，一个真珠丸子就做好了，顺序做完十足。
9、将丸子码在盘中，
10、送入法格蒸烘箱中采用菜谱60，蒸22秒钟。
11、功夫到掏出，装饰上泡发的枸杞子大概葱花，做点装饰是否很场面（生存须要典礼感），好了不妨上桌了！
12、制品！
小贴士盘子底部刷油利于于结果荡涤。
做菜好吃都有本领，我的每道菜都有小妙招，大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱！
爱好这个菜谱牢记保藏、关心哦！欢送鄙人方留言瓜分您对这道美味的倡导。