导语：蚝油烧冬瓜时，用上1个小妙招，冬瓜鲜香入味好吃不腻，家人爱好在枯燥的冬季，吃大鱼大肉还不如吃冬瓜，芳香味美、肉厚多汁的冬瓜，尽管用哪种本领烹调，都深得群众的爱好，气象枯燥，多吃少许犹如冬瓜如许的菜蔬，弥补潮气，在这个时节也能分明起来，这其次瓜分给大师的冬瓜做法，是一起蚝油冬瓜，蚝油冬瓜的做法特殊大略，且鲜香入味好吃，在做这道菜的功夫，什么功夫放蚝油利害常要害的，只有效对了本领，冬瓜的口感才会更好，让你如何吃也不会发觉腻味，这道菜的做法特殊大略，并且所用食材也很大略，断定你依照菜谱便不妨轻快做出甘旨的菜肴，底下我便将这道蚝油冬瓜的做法精细瓜分给大师。
蚝油烧冬瓜的做法：备用食材：冬瓜1块，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，大料1个，白胡椒面粉一些，芫荽2根；
创造进程：第一步，开始筹备好一切的食材，一块冬瓜荡涤纯洁后，削去冬瓜的皮，用勺子将冬瓜的瓤给挖出，处置好的冬瓜依照部分的爱好切成块，同声一个大料，用清水清洗纯洁控干潮气待用；
第二步，芫荽2根，择去根蒂、凋谢的叶子后，将其荡涤纯洁，控干潮气，切成段，待用，筹备好一切的食材后，即可发端烹调，在炒锅中添上过量的食用油，烧热之后，放入1勺的白糖；
第三步，小火发端渐渐炒，提防要不停拌和，提防糊锅，待用小火将白糖炒至熔化之后，将之前处置好的大料放入在锅中，炒出大料中的香味之后，即可放入切好的冬瓜，煸炒平均；
第四步，待冬瓜轻轻变色的功夫，加上生抽和蚝油调味，同声加上与冬瓜齐平的清水，水量不宜过多，加上锅盖，发端焖烧，简直的功夫须要依照本质的情景来定；
第六步，待将冬瓜煮至软烂之后，即可翻开锅盖，转至大火，将锅中的汤汁收浓，而后加上过量的白胡椒面粉提味，结果撒上芫荽段，依照部分口胃加上盐调味，关火出锅享受。
小编归纳：冬瓜的烹调本领百般，且可随便搭配食材，荤素皆可，冬瓜炖排骨、香蕈冬瓜汤、开洋烧冬瓜之类都利害常典范的做法，这次瓜分给大师的蚝油烧冬瓜同声也是一起做法大略、口感好的菜肴，更加是家里的小孩，老是挑食不爱吃菜蔬，但历次如许做的冬瓜，儿童却吃得特殊香，一口一结巴得停不下来，大米饭也能比平常吃得多，在冬天符合吃冬瓜，对于清热化痰有着很好的扶助，特殊符合这个枯燥的时节，即使相左了吃冬瓜，还真的是太怅然了。
烹调小本领：1、做蚝油烧冬瓜的功夫，用上1个小妙招，冬瓜不要急着下锅炒，先将白糖放入油中炒化，再放入冬瓜炒制，如许冬瓜不只是光彩好，口感也会更佳，用这个本领做的冬瓜，鲜香入味好吃还不腻；
2、什么功夫放蚝油也利害常要害的，大概普遍人会采用出锅火线，觉得如许不妨更好保护口感，但本来精确本领该当是在冬瓜炒至变色后便须要介入，再加上行煮，过程煮制的冬瓜会与蚝油充溢融洽，口感才会越发好；
3、由于蚝油和生抽自己便有盐分，以是结果加盐的功夫，最佳先尝下咸淡，再确定加盐的几何。
做蚝油烧冬瓜，将个中的本领控制好，冬瓜鲜香入味还好吃，即使你觉得这个本领还不错，欢送保藏起来学着做，大概是瓜分给更多的人进修！