众所周知，紫菜汤是很多人在日常生活中很常见的一种汤。比起其他汤来讲，简单易做且价格亲民，无论南北方人，都比较爱喝。然而，大部分人都对紫菜汤不是很了解，不知道紫菜汤对于人的身体有多大的好处。
一、紫菜的营养价值
紫菜中所含的碘含量相当高，而且铁含量和维生素B2的含量也是相当高，对于造血功能有着很重要的作用。一般来说，贫血的人可以多吃紫菜汤，有助于身体的恢复。不仅如此，紫菜中也含有一定的多糖，能够有效的提高身体免疫力，降低胆固醇含量。因此，紫菜不仅可以食用，也可以药用。
二、喝紫菜汤的好处
1、由于紫菜的含碘量很高，搭配含钙量很高的虾皮，可以有效预防骨质疏松症。因此，鸡蛋紫菜虾米汤的营养价值是很高的。
2、紫菜汤能够清理肠道，紫菜中大约有五分之一是食物纤维，可以促进肠道吸收，从而减少肠道中的食物残渣，避免便秘的情况出现。
3、紫菜汤中有能够分解胆固醇的牛磺酸，在一定情况下有保护心脏的作用。
4、紫菜搭配不同的食材有着不同的作用，例如同海带和冬瓜一起熬汤，对于减肥塑形有很大的帮助。同海带瘦肉熬制成粥能够滋阴补阳，延年益寿，适用于眩晕症、心情易烦躁、失眠以及常年有痰的人。
三、紫菜汤的注意事项
尽管紫菜汤的营养价值高，但也不是适合每一个人的。一般情况下，消化功能比较差的人不建议多吃，可能会出现腹泻的情况，胃寒脾虚的人是禁食的。在吃紫菜之前，一定要辨别真假，水泡之后如果出现变色的情况，一定是假的。并且，有弹性嚼不烂的很可能是塑料薄膜伪造的，一定要注意。
总之，紫菜是一种常见的食材，大部分人食用紫菜汤对身体都是有益处的。但是，要注意食用方法以及用量，不可过度食用，否则会有适得其反的作用。
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