1、表面的皮肤不同:淡墨鱼表面皮肤光滑,没什么杂质,而海水墨鱼表面有白色盐晶。
2、生存环境不同:淡水墨鱼生活在淡水环境中,海水墨鱼生活在咸水环境中。
3、营养价值不同:相比较来说海水墨鱼的营养价值比淡水墨鱼的营养价值高。
选购技巧:
挑选生墨鱼时,宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。挑选干墨鱼时,最好能用手捏一捏鱼身是否干燥,闻一下是否有异味,优质的墨鱼带有海腥味,但没有腥臭味。
1、表面的皮肤不同:淡墨鱼表面皮肤光滑,没什么杂质,而海水墨鱼表面有白色盐晶。
2、生存环境不同:淡水墨鱼生活在淡水环境中,海水墨鱼生活在咸水环境中。
3、营养价值不同:相比较来说海水墨鱼的营养价值比淡水墨鱼的营养价值高。
选购技巧:
挑选生墨鱼时,宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。挑选干墨鱼时,最好能用手捏一捏鱼身是否干燥,闻一下是否有异味,优质的墨鱼带有海腥味,但没有腥臭味。