大体上无区别。
薄荷味辛、性凉，具有宣风散热、清头目的作用，适量食用对头痛目赤、咽喉肿痛、风疹瘙痒有一定的治疗作用。
食用薄荷和非食用薄荷的主要成分都是薄荷油、薄荷醇和薄荷酮等，含有一定的刺激性气味，大体上没有区别，一般是都可以食用的。只是可能个别一些薄荷里面的药物有效成分浓度高，食用后可能会引起肠胃不适，肠胃不好的人群建议不吃这种薄荷。
非食用薄荷食用有什么危害2食用过多可能会腹痛、腹泻。
有一些品种的薄荷里面薄荷油、薄荷酮、薄荷醇等药物有效成分浓度高，不是很适合直接食用，人体食用后会对肠胃造成一定的刺激，食用过多后就可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
而且薄荷偏凉性，食用后会加重体内的寒凉之气，对于本身体质虚寒的人群来说食用后会加重体内的寒症，建议少喝或不喝。
最适合食用的薄荷品种3大部分都适合食用。
薄荷的种类繁多，很多薄荷都是可以食用的，而且不同品种的薄荷具有不同的功效，可以根据自身口味需求来进行选择。
1、留兰香薄荷：薄荷中最常食用的品种之一，在河南当地常常被称为“十香菜”，也被称为绿薄荷和皱叶薄荷，这种薄荷带有一股特殊的香味，常常用来制作牙膏、口香糖等。
2、胡椒薄荷：原产于欧洲，是很常见的一种薄荷，由绿薄荷和水薄荷杂交而成，一般用来当作调味剂或者烹饪食用。
3、柠檬薄荷：柠檬薄荷叶子揉搓后带有一股自然清新的柠檬香味，常常被用来制作柠檬味的茶饮。
薄荷怎么吃4可根据个人爱好来吃。
1、泡水：薄荷泡水喝是最简单方便的吃法了，将薄荷放进水杯里加入开水冲泡，食用后具有清热利尿、提神醒脑的作用。
2、煮粥：在粥煮至9成熟时，加入适量的薄荷煮沸后即可食用，薄荷粥具有增进食欲、帮助消化、清新怡神的效果。
3、调味：在做凉拌菜的时候，可以在最后一步加入适量的薄荷梗和薄荷叶，再与调料一起搅拌均匀，这样使凉拌菜吃起来更加清新爽口、促进食欲，有清热解暑的作用。