这道菜年节的功夫做了好几次，鸡鸭鱼肉之后最开胃爽口的小菜，用冬笋煮熟之后再用酸辣调料拌匀，拌好之后等半钟点再吃特入味。
难度：切墩(低级)
功夫：10分安排
主料
冬笋750g
辅料
鲜虾酱4汤匙
辣子油过量
香醋1汤匙
白糖5g
盐2g
酸辣笋条的做法办法
1. 冬笋洗净后去老根和壳
2. 切成条状
3. 锅内水开后介入2克盐下入冬笋条煮熟后捞起
4. 把调料调成酸辣汁
5. 煮熟的冬笋捞起后倒入调料等半钟点再食用
6. 上桌
7. 制品图
小贴士
1.煮冬笋的水不要倒掉，不妨煲汤用，很新鲜的。2.调料不妨按照自家的口胃安排。