By 沉香三盏
用料
食用油 50克
中筋白面 500克
盐 第一小学勺
做法办法
1、筹备白面和第一小学勺食盐
2、食盐中介入过量沸水
3、白面分红两局部一半用热盐水和成面穗
4、另一半用凉水和成面穗并增添过量植被油
5、将面和成润滑的面团
6、盖上盖子醒30秒钟
7、用两勺干白面和植被油调成油酥
8、醒好的面团揉生长条后分红大约胡桃巨细的面剂子后按扁
9、按压后的面剂子刷上油酥后顺序叠加
10、叠加至五至六张后从中央向边际按压平均
11、按压好此后用擀面杖将面饼擀薄，提防要正面与反面两面都擀平均
12、锅调中火预热后将面饼放入后盖上盖子闷3秒钟后翻面再闷三秒钟（燃气灶不粘锅小火也可用）
13、面饼变色后即可出锅
14、把面饼层层显现
小贴士
和面时内里加植被油此后创造时全程不会粘手
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