大师好，这边是【刘一手美味】，关心老刘，每天性享一起好吃又适用的家常菜
1、蹄子中含有充分的胶原卵白，具备美容养颜的效率
2、 即日刘嫂就来瓜分一下“清炖猪脚”做法，爱好的伙伴不妨先保藏，有空本人试一下。
3、底下发端引见所须要的食材：
猪脚、大料、桂皮、香叶、干辣子、小葱、大蒜、生姜、生抽、蚝油、老抽、方糖、啤酒、食盐、葱头、花椒
4、做清炖的猪脚最佳用猪前腿，前腿烧出来比拟好吃，仍旧提早荡涤过了。先把猪脚凉身下锅焯水，放入大料、香叶、桂皮、葱结、姜片、几个干辣子、料酒、大火烧开，撇去浮沫，而后再煮两三秒钟，把大料的香味煮出来
5、功夫到时，把猪脚捞出来，猪脚很多人都爱好吃，由于内里有很多胶原卵白，然而确定要把它处置纯洁，血沫确定会撇纯洁，血沫特殊腥的。再把焯好水的猪脚放入震动的清身下多清洗几遍，一个一个地荡涤，洗纯洁后捞出沥干潮气
6、热锅倒油，再放入花椒粒爆香，爆香后把花椒粒捞出来，再放入猪脚翻炒，而后倒入一些老抽上色、生抽增鲜，再次炒匀，再沿着锅边淋入料酒去腥，再次翻炒平均，而后放入压力锅中，再放入沸水盖住猪脚就不妨了，盖上盖子，压十五秒钟就不妨了
7、再把蒜子切粒，生姜切末，一道放入小碟中备用。猪脚煮的功夫到时关火，放入一旁晾凉备用。而后把压力锅盖子翻开，再把猪脚捞出来，装入碗中。热锅倒油，放入方糖炒制熔化
8、炒制熔化再下入猪脚，给它赶快翻炒平均，炒匀后再放入一些老抽、生抽增鲜、一些蚝油、食盐一些，再倒入啤酒，再把姜末和蒜子倒进入，拌和平均，盖上盖子，大火烧开，中型小型火慢炖格外钟
9、筹备一个葱头切葱头丝，抖抖散，放入盘中垫底。猪脚煮的功夫到时，再放入一些味素，翻炒平均，就不妨装入垫有葱头的盘中，再撒上葱花装饰增香，甘旨的清炖猪脚就做好了
10、猪脚性平，味甘咸；具备补薄弱，填肾精，健腰膝等功效
老刘暂时已累计颁布1700 条视频了，我迩来挑选出了我做过最佳【烤麸】【酱料】【面食】的创造本领，即使您想聆取的话，不妨后盾私信【刘一手利益】找我聆取，能为尔等带来简单，是我老刘莫斯科大学的光荣！