蚂蚁上树是一起四川的保守名菜，主料为粉丝和猪肉松。口胃平淡，爽滑甘旨，光彩红亮。本菜以形取名，蚂蚁为肉沫，树为粉丝，肉松贴在粉丝上，好像蚂蚁爬在树枝上，局面传神，食之别有风韵。
By 非煮不行Fitcooker
用料
肉沫 100g
红薯粉 1把
豆瓣酱 1勺
葱 过量
姜 一些
蒜 一些
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 过量
做法办法
1、粉丝提早泡软备用。（不妨符合剪成小段）泡软的粉丝沥干潮气，葱姜蒜切末。
2、锅中倒一些油，油热后爆香葱姜蒜。介入豆瓣酱炒出红油后，介入肉沫炒散，再介入1勺生抽、1勺蚝油和过量的水。
3、煮沸后倒入粉丝翻炒几下，而后焖煮5秒钟。
4、结果收汁出锅，撒上葱花、芝麻做装饰即可。
小贴士
粉丝确定要符合翻炒，否则大概会粘在一道感化口感哦
做菜好吃都有本领，我的每道菜都有小妙招，大师探求“豆果”不妨径直察看我的菜谱！
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