荷花中间的绿线是长出莲子的器官，莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。莲蓬本来是荷花的花芯，颜色为黄色，随着荷花的花朵在授粉成功后凋谢，莲蓬逐渐生长成熟，颜色变绿色，从而产生出莲子用于繁殖。
荷花的品种：
1、千瓣莲：是花瓣数最多的荷花品种。从它的名字可以得知，花瓣在1000瓣以上，有的花瓣甚至超过了3000瓣。
2、古莲：被誉为世界上最古老的荷花，是被子植物中起源最早的种属之一，在我国辽宁省近千年的泥炭中挖掘出，所以它又被称为千年古莲子。
3、舞妃莲：是一种非常典型的大型荷花，是由黄莲花与大贺莲杂交而成。其花朵直径在20cm以上，而最大的花朵直径超过35cm，给予我们一种非常独特的视觉体验。