枣泥麻饼，是江苏苏州的特性点心，华夏保守名点，苏式饽饽。第第一产业地于吴中木渎，代办为乾生元，麻饼以脆硬为重要特性。第三产地在相城区湘城市和集镇，代办为湘城年老房，麻饼以软糯为重要特性。两者皆为世纪老店。
创造时用过量的白面、饴糖、果儿、生油、小苏打，拌和成团，介入蒸熟捣烂的软枣泥、熟大油、松子仁、瓜子仁、糖木樨等，放在150-180℃的炉壁内烘烤而成。甘甜美味，独具风韵。
枣泥麻饼的做法很大略，第一步创造面皮，即是和面时内里加油，大油或清油都不妨，也即是酥皮点心的油皮局部。第二步馅仍旧本人剥的软枣枣泥，加点清油、细糖和松子(本人做可多放点，香)拌匀备用。第三步在圆面皮，放上馅，合口，再擀平。第四步结果在芝麻堆里打个滚，两面都沾好芝麻就行了。结果一步入烘箱烤180度，25秒钟安排吧，面黄了就不妨了。