西红柿皮有养分吗1有养分。
西红柿的皮富含西红柿红素、胡莱菔素、维他命C、纤维素等养分因素，个中西红柿红素、胡莱菔素、维他命C都属于抗氧化物资，常常摄入那些养分物资可制止自在基对人体的妨害，灵验减速皮肤单薄，减少血管弹性，还可普及免疫性力，控制炎症反馈等，同声西红柿皮含有的纤维素食用后可加速胃肠爬动，激动肠道排便功效，是西红柿中养分价格较高的局部。
西红柿扒皮了再有养分吗2有养分。
西红柿去皮后，其果肉中含有较为充分的苹果酸、柠檬水、糖类、炊事纤维、维他命A、潮气、维他命C等养分因素，吃后可激动胃液渗透，扶助消化，提高食欲，加速胃肠爬动，无助于于保护肠道安康，提防下泄，并且去皮后的西红柿口感更好，柔嫩多汁，酸甜美味，跟吃生果一律，但从养分价格观点来看，最佳是偕同皮一道吃西红柿更好。
西红柿去皮最快的本领31、火烤去皮法西红柿在生的状况下，肉质与皮贯穿精细，并不许简单去除，而西红柿受热伸展系数小，果肉的伸展系数大，经过加热的办法，西红柿的果肉不妨将皮撑开，而且在撑开的进程中，果肉和皮会爆发断绝局面，所以西红柿加热事后更简单去皮，只需将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟安排，西红柿的外皮就会开裂，稍微冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完备。
2、水煮去皮法在西红柿的浮皮上划上一起十字暗语，锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟安排捞出，冷却一秒钟，再撕掉外皮，提防西红柿的焖煮功夫确定不要太长，否则会引导西红柿的养分流逝的情景。
西红柿榨汁须要去皮吗4西红柿榨汁去皮不去皮都不妨，看部分的爱好。
即使想要西红柿榨汁出来口感更好的话，倡导将西红柿去皮后再榨汁，由于西红柿皮中含有类黄酮，即使不去皮的话会有轻轻的苦味，然而想要大略赶快的榨汁，不去皮也不妨的，市情上的破壁榨汁机，径直放入西红柿榨汁，出来的口感也很好，没有太多渣感。