鹅蛋具有腥味，同时腥味比一般蛋类重，因此在炒鹅蛋的时候，人们往往喜欢加一些调味品，进行去腥，比如料酒、葱姜酸等食物进行去腥，用来掩盖掉鹅蛋的腥味，以料酒为例具体做法如下：1、把鹅蛋准备好。
2、然后将鹅蛋打在碗中。
3、之后把鹅蛋搅拌均匀。
4、搅拌均匀之后往里面加适量的料酒进行去腥。
鹅蛋比鸡蛋腥吗2是的。
生活中鹅蛋一般会比鸡蛋具有腥味，因为鹅蛋是由鹅生产出来的，而鹅属于一种杂食性动物，喜欢生长在河边，主要以水生物或者是草类植物为食，而这些食物具有具有一定的腥味，这就导致鹅蛋腥味较重；鸡蛋一般是以草类或者饲料为食，虽具有腥味，但相对于鹅蛋较轻，所以鹅蛋的腥味比鸡蛋重一些。
鹅蛋一天吃多少合适3建议一天吃1-2个左右即可。
鹅蛋味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般情况下正常人体一天吃1-2个左右，就可以满足日常的能量需求，不需要吃太多，否则容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体的健康。
鹅蛋可以天天吃吗4可以适量食用天天吃。
鹅蛋常见于人们的日常生活中，是可以天天适量进行食用的，但要注意由于鹅蛋性温，食用过量容易导致人体出现上火，可能会导致起红疹、瘙痒以及恶心等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，所以再吃鹅蛋的时候，一定要注意食用量不宜过多。