苦瓜干的主要制成材料是苦瓜，味苦性寒，与枸杞一起泡水，枸杞属于一种平性的食材，两者一起适量饮用，可以帮助降低人体的火气，具有一定清热解毒的作用，尤其适用于上火体质的人群食用。
降低血糖2苦瓜干枸杞泡水中，苦瓜里面含有大量的苦瓜甙以及类似于胰岛素的成分物质，这些物质具有一定降低人体血糖的作用，适量食用可以帮助控制人体的血糖，对于高血糖患者来说，苦瓜枸杞泡水是一种不错的选择。
增强免疫力3苦瓜枸杞泡水中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物的侵害，在一定程度上提高人体的免疫力，对人体的健康具有一定的好处。
润肠通便4苦瓜枸杞泡水中含有大量的膳食纤维素，而膳食纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，食用之后具有一定的利滑性，有利于人体排出体内对于的毒素以及物质，对人体的健康具有一定好处。