苦瓜排骨汤1资料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐。
做法：
1、排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。
2、黄豆洗净，浸泡20秒钟。
3、热锅上行烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。
4、瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。
5、煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2钟点，加盐调味即可。
苦瓜果儿汤2资料：苦瓜、果儿、食盐、食用油、芹菜。
做法：
1、苦瓜挖掉籽，洗净切裂片。
2、而后热油。
3、放进苦瓜热炒。
4、炒至稍软再磕进果儿。
5、炒至稍软再磕进果儿，连接翻炒。
6、之后汤锅盛水煮开。
7、结果把炒锅里的苦瓜果儿盛至汤锅，加盐调味即可。
苦瓜瘦肉汤3资料：猪瘦肉、苦瓜、食盐。
做法：
1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片。
2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。
3、把过量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸。
4、后改慢火煲45秒钟，加盐调味即可。
苦瓜豆花汤4资料：豆花、苦瓜、植被油、料酒、虾酱、香油、精盐、味素、小粉。
做法：
1、将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆花切成块。
2、炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入过量的沸水。
3、之后下入豆花块划碎，介入精盐、料酒和虾酱煮沸。
4、再用用湿小粉勾薄芡。
5、结果撒入味素，淋入香油，出锅盛入汤碗内即可。