炸鸡腿多长功夫能炸熟1炸鸡腿所须要的功夫和油温以及鸡腿的巨细等成分关系。
普遍像是比拟小的蝉翼根，即使油温比拟高，普遍3-4秒钟就不妨炸熟了，即使油温较低，那么普遍炸8-10秒钟即可。同声提防，炸角雉腿油温不许太高，要不很简单展示表面是熟了，但内里仍旧生的为难场合。
炸鸡腿要先煮吗2炸鸡腿不须要事前水煮。
炸鸡腿普遍要在表面裹上一层面糊，即使事前水煮了，开始面糊不易裹上，并且口感也会变老少许，所以不倡导在炸之前将鸡腿水煮。
如何确定鸡腿炸熟了31.看脸色：普遍鸡腿炸至两面金色就基础上炸熟了。
2.用筷子扎：用一根筷子扎进鸡腿中，即使不妨成功扎透，基础上证明鸡腿炸熟了。
3.尝一个试试：最径直的办法即是将鸡腿切开，尝一个试试，没熟的话就开小火再炸几秒钟。
炸鸡腿内里总是炸不熟如何办41.裹面糊：很多人将鸡腿径直放入油锅炸，外表炸糊了就捞出来了，然而内里还没有熟。而鸡腿外表裹面糊，不妨制止鸡腿外表炸糊了，延迟油炸的功夫，让鸡腿有实足炸熟的功夫。
2.中型小型火炸：油炸鸡腿的油温不须要太高，该当在油温6成热的功夫下锅，用中型小型火，渐渐炸。油温太高了就简单引导表面焦糊了内里还没熟。
3.改用蝉翼根：即使是由于采用的鸡腿太大了，比拟难炸熟，那么不妨改用比拟小的蝉翼根来炸，更简单实足炸熟。