少数人食用大麦若叶青汁会出现过敏，症状较轻时，可能只是一些皮肤起丘疹、瘙痒等情况，
大麦若叶青汁减肥效果怎么样，要是症状较重时，可能会引起生命危险，因此对大麦若叶青汁过敏的人群不能食用，易过敏的人群谨慎食用。
服药的人群2大麦若叶青汁注意由大麦嫩叶制作而成，而大麦属于一种中药，在服用药物时，食用可能会产生药性冲突，造成药效降低或者一些其他不良后果，因此在服药期间，不能食用大麦若叶青汁。
肠胃病患者3大麦若叶青汁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助胃肠道消化，但对于肠胃病患者，尤其是有腹泻、腹痛的人群，这时候食用会加速胃肠蠕动，导致症状加重，因此有肠胃病的人群不能食用。
6个月以下婴儿4大麦若叶青汁中含有蛋白质、维生素、矿物质、纤维素等多种成分，与蔬菜水果相似，可以补充人体所需的营养元素，大多数人群均可以食用，但6个月以下的宝宝，主要以母乳为主，还没有添加辅食，胃肠道消化功能弱，因此不能食用。