波尔多犬 （英文名：Doguede Bordeaux，别名：法国獒犬、波尔多牛头犬、红獒）：原产于法国波尔多，起源于4世纪，是当地的大型狩猎犬和英国獒（马士提夫）、西班牙大型犬杂交产生的后代。最初在法国南部用于狩猎野猪、熊和牧牛。也因为凶猛、勇敢，曾用于诱兽和斗犬。
波尔多犬因为勇敢凶猛，对陌生人警惕和危险，一直受当地人的喜爱。1989年，波尔多犬和著名巨星汤姆·汉克斯一同出演《古惑丑拍档》，才让它被法国以外的世人所熟知。到现在，它已经享誉世界，被人们评为世界十大猛犬之一。
波尔多犬得到AKC（美国养犬俱乐部 ）和FCI（世界犬业协会）的认证，规格如下：
AKC标准：波尔多犬在192个犬种中受欢迎程度排在63名，分在工作犬组。
身高：雄性肩高约23-27英寸（58.42-68.58厘米），雌性肩高约23-26英寸（58.42-66.04厘米）。
体重：雄性体重110磅（49.90公斤）以上，雌性体重99磅（44.***公斤）以上。
寿命：约5-8年。
FCI标准：第二组（宾莎犬和雪纳瑞类-獒犬、瑞士山地犬和瑞士牧牛犬组），编号116。
身高：肩高约22.9-29.6英寸(58.17-75.18厘米)
体重：约119.1-143.3磅(54.02-65.00公斤)
波尔多犬是身材短小、矮胖，力气非常大的犬种。特征是巨大而沉重的脑袋，宽阔的额头，布满皱褶的脸。据统计，该犬可能是世界上所有犬类中头最大的狗狗。
经过多年的培育，波尔多犬大多已经不再像祖先那么凶猛。现在外表虽然依然令人心生畏惧，但性格变得安静温顺许多，勇敢忠诚，很适合做护卫犬、伴侣犬。但波尔多骨子里潜在的侵略性、好斗性还是需要饲主注意，特别是初次饲养的饲主。