面团没揉匀1做包子只有的资料即是白面，而白面须要制成面团，而后发酵，在创造面团的功夫，揉面是很要害的一个步骤，假如没有将面团揉好，那么很简单引导面团形成硬面，进而引导做出来的包子外表不只滑。
发酵不到位2面团创造好之后，常常须要举行发面，如许才不妨使做出来的包子甘甜美味，假如面团发酵不到位，那么就会使得包子不只滑，其次做包子的功夫面团普遍是须要举行两次醒发的，第一次醒发实行后要揉面排气，把面团揉至润滑状况，上锅蒸之进步行第二次醒发，蒸出来的包子外表才会润滑。
火候控制不好3蒸包子的功夫，对于火候的控制是很要害的，常常情景下火候不宜过大也不宜过小，过大简单引导把包子蒸糊，感化其口感以及表面，引导其不只滑，太小有不及以将包子蒸熟，食用之后倒霉于人体安康。
潮气没擦干4生存中普遍是运用蒸锅蒸包子的，而蒸锅在蒸包子之前普遍须要举行荡涤，假如蒸锅荡涤之后，没有将盖子的潮气擦干，那么就简单引导潮气滴到包子山，进而引导蒸出来的包子不只滑。