夏黑葡萄以含糖高、口感好、风味浓郁、营养价值高等优点深受广大消费者青睐，所以目前还是许多果农首选的果园主栽品种之一。为了了解更多的栽培方法，花了大半个上午找到我们县城种植了10年的大咖指点迷津，随后还分享了栽培夏黑葡萄的黑方法，不多说了，我想大家已经迫不及待想往下看了。
夏黑葡萄栽培及管理技术
一、建园定植：
1.种植园的选择应该以地势平坦开阔的地形条件为宜，山地陵地地区须对地形进行改造，确保具备良好的排水条件。
2.土壤的选择应该具有较高的有机质含量、土质疏松、透水性、保水性都良好的土壤。
3.定植前一年的秋季需要对土壤进行深耕，（按3m行距挖定植沟），定植沟以南北向为宜。（定植沟宽度0.8m、深度1m），沟内施肥按亩施入腐熟粪肥4000kg，并加入尿素50kg、过磷酸钙50kg、微肥10kg，施肥后需填土覆盖并向定植沟内灌水，使土壤自然下沉，待水干后把沟填平整，这样能打开死土层，让更多的矿物质营养纳入到可利用范围，给葡萄创造一个良好的水分营养吸收区域。
4.在春季葡萄发芽之前，选择优质的苗木，（按株距0.8~1m栽植）。苗木栽植深度与其在苗圃深度齐平，过深或过浅都不利于葡萄苗木生长。栽后要浇一遍透水，然后覆地膜（可对葡萄苗木保温且防杂草）。
二、整形修剪：
1.架势宜选用高V形架、小平棚架和T形架等优良架型。
2.冬季修剪一般在落叶后2周进行。方法多采用短梢修剪法（在结果部位对当年生枝留2~3个芽短截，其余枝条全部疏除）。尽量靠近主干，防止结果部位外移。对病死枝、衰弱枝、过密枝等需要疏除并保留位置适当、生长健壮的枝条。
3.夏季修剪需抹芽、定梢、摘心、副梢处理、去卷须和绑蔓等。
（1）.抹芽：一般在葡萄现序后进行，新梢长出4~5片叶时可根据其是否带花序而决定是否保留。个别部位会有双芽、三芽，可只选留一个壮芽；同时抹掉畸形芽、弱芽，选留生长正常的壮芽；（主蔓上距离地面40cm 以下的所有芽全部抹掉），让结果部位上移，可减少病害的发生。
（2）.定梢：常于开花前进行（在主蔓上每隔15~20cm保留一个长势中庸的新梢）。对细弱、过密、位置不当的新梢需及时疏除，（每平方米新梢应保持在12~15个）。花序少的树定梢可推迟到花后进行。完成定梢后，（结果枝和营养枝比例保持在2∶1左右）。
（3）.摘心：在花前4~5片叶时进行，在初花期结束。摘心时要注意摘心的部位，选择鸡蛋大叶片处摘心为最好。（营养枝可留10~12片叶摘心，结果枝花序以上留4~6片叶摘心，摘心后使一个果穗留叶须在25片以上，使叶穗比例保持在25∶1左右）。
同时还需处理副梢。（副梢的处理方法有两种：①对所有的副梢全部抹去。②为保证叶腋间芽的质量，可留1~2片叶进行摘心。副梢处理须两种方法结合进行，结果枝顶端的副梢可留1~2 片叶反复摘心，其余副梢全部疏除；营养枝为保证来年的花芽质量，下部副梢应适当保留）。
（4）.去卷须：卷须为花序的同源器官，及早去除卷须可节约树体养分，有利于果实生长。（5）.邦蔓：当新梢长至50cm左右时需及时绑缚，防止被风刮折。对生长较旺的新梢可水平绑缚，生长较弱的新梢可直立绑缚。
三、花果管理：
（1）.疏花序：因长势较旺，花芽分化好，大部分新梢具有2个以上花序，所以一般按照1个新梢只留1个花序(较弱新梢不留花序)或3个新梢留2个花序的原则对多余花序进行疏除。同时疏除过小、发育不良和受病虫危害的花序，疏花序可结合架面定枝进行。
（2）.拉长花序：当大部分花序长至10cm左右时，新梢长至7~8片叶即可使用【赤霉酸】拉长花序。（方法：将1g奇宝分级溶解至40kg水中，再加人50ml洗洁精，充分混匀后浸蘸花序）。在设施栽培的条件，由于温度较高花序自然生长较长，所以不需要拉长花序。
（3）.花序整形：一般于见花前2天(大花蕾期)至见花后3天(始花期，20%~30%花朵开放)内进行(果穗有1朵花开放即为见花)。
（4）.留穗尖整形法：只保留5~6cm长的花序尖端部分，副穗、花序肩部分穗及上部花蕾全部疏除。（该法控产严格，成熟果穗形状、果粒大小、着色均匀一致,商品性状好，颜色紫黑或蓝黑、糖度高、风味浓郁，为***果）。
（5）.剪短分穗整形法：疏除花序上部3~4个大分穗；剪短或用手掐短其余分穗，保留长度1~1.5cm即可；不剪除穗尖，把花序修整为长10cm左右的圆柱形。该法适度控产，成熟果穗形状、果粒均匀一致，商品性状好，颜色黑、糖度高、风味好，为优质果。
（6）.保果处理：一般于见花后4~10天(盛花期至谢花后3天内)进行。使用【赤霉素】25ppm喷施，若花期遭遇不良天气时坐果偏少时，可适当提高浓度。
（7）.定穗和果穗整形：坐果后(见花后18天左右)即可进行定穗，宜早不宜迟。每亩可定2000穗，选留穗形好的果穗，剪除穗形不好、开花晚、果粒颜色呈淡黄色的果穗。
留穗尖整形法整形后的果穗一般不用整形；剪短分穗整形法整形的果穗，需剪短超长穗尖及过长分穗，保留果穗长度16cm左右即可。
（8）.疏果：定穗、整穗后，果粒大小分明时(见花后22天左右，这时果粒似黄豆粒大小)可进行疏果，过小粒、过大粒、畸形粒、密集粒、病虫害粒和发育不良果粒等必须疏除。
（留穗尖整形法整形的果穗，每穗留果60~80粒；剪短分穗整形法整形的果穗，每穗留果100粒左右）。须疏至果粒均匀分布、果穗松散，成熟时果穗才紧而不松。
（9）.膨果处理：疏果结束后(见花后24天左右，这时已进人果实膨大期)即可进行膨果处理，膨果处理只进行一次，可用【赤霉素】50ppm+【氯吡脲】2ppm进行果穗处理。
（10）.果穗套袋：膨果处理结束后即可套袋。选用正规厂家生产的葡萄专用育果纸袋，应于晴天进行套袋为宜，注意避开露水和高温时段。
四、肥水管理：
施肥管理：夏黑葡萄是一个需肥量较大的品种，为保证连年丰产，管理中应当重视【有机肥】的使用，才能提高果实品质，取得较好的经济效益。
全年用肥主要有【基肥】、【催芽肥】、【花前肥】、【膨果肥】、【转色肥】、【采果肥】等几次大肥，在葡萄根系生长高峰期应注意配合使用【海藻生根剂】养根促根。同时在生长期除根部追肥外还需重视叶面追肥。