乌凤是什么

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乌凤是金湖乌凤鸡。金湖乌凤鸡具备体型小、麻羽、凤头、绿耳、毛脚、裙羽、桑葚冠、乌皮、乌骨、乌肉、乌脏器等特性。该鸡表面秀媚，颇具参观价格，其肉、蛋品质好，是我国珍贵家禽资源。

金湖乌凤鸡是华夏罕见肉蛋兼用袖珍麻羽乌鸡场合种类，在泰宁县特殊的生态情况下，经长达一千有年的天然采用和人为采用，贯串保守豢养办法，产生了野性强、寻食力强、符合性广、耐粗饲、抗洪力强，符合腹中放牧豢养的底栖生物学个性。具备麻羽、凤头、绿耳、桑葚冠、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉的种质资源特性。

原产地为丹霞地貌，泥土以红黄壤为主，略偏碱性、pH值4.4-5.1，土层较厚，有机质含量较高达17.64%、速效钾含量达185ppm，金湖乌凤鸡常吃泥土上层腐叶，革新了鸡的肉质风韵。

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