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长至的前夕普遍是吃汤团、饺子、烧腊与姜饭等。在华夏朔方普遍是吃饺子，而在南边则是吃汤团。
我国朔方地域在长至前夕吃饺子是由于饺子有“消寒”之意，到此刻民间还传播着“长至怪异饺子碗，冻掉耳朵没人管”的成语。
吃汤团在江南地域很时髦，“汤团”是长至前夕必吃的食物，“圆”指的是“完备”“聚集”，在民间传播着“吃汤团大学一年级岁”的讲法。
南边再有少许地域在长至前夕要吃烧腊，腌制好的烧腊是两广餐桌上必不行少的一起美味，其含义着添岁加财。吴川人普遍有长至前夕“吃姜饭”的风气。
长至又称亚岁、拜冬、短至、冬节等，是二十四骨气中的一个要害的骨气，也是保守的民间节日。