看粘度1辩别真伪蜂蜜开始须要经过粘度来确定，普遍好的蜂蜜光彩清透，看上去光洁如油，而且放在杯中，微弱动摇时，振动很小，且遏止动摇后杯壁上会有蜂蜜液慢慢的留住，有鲜明的深刻、粘稠的胶状液体，而坏的蜂蜜则大都介入了潮气等，光彩较淡，且普遍难以挂壁。
一杯水辩别2固然也可经过一杯水辩别蜂蜜的真伪，本领很大略，筹备40度安排的温水，而后将买回的蜂蜜放入杯中，按照水的污染水平辩别，真的蜂蜜水污染，而假的蜂蜜水较为澄清，重要按照是由于蜂蜜中含有充分的卵白质、维他命、矿物资等灵验因素。
颠倒辩别3也可径直经过颠倒蜂蜜辩别，此本领较为大略，也是最快的一种办法，将买回的蜂蜜径直颠倒，假如创造封在碗口处的气氛很难上浮腹痛，那么即是好的蜂蜜，主假如由于优质蜂蜜中含水量较低，质量粘稠，进而气氛难之上浮。
颗粒物辩别4也可将蜂蜜慢慢倒入杯中，经过颗粒物辩别蜂蜜的真伪，简直做法为：将蜂蜜结晶局部放在之间研磨，假如有鲜明的结晶颗粒，且精致会实足熔化，那么表明是真的，假如像是砂糖状况，不好熔化，那么是假的，而且脸色上真的蜂蜜味乳白色或牙色色的自然结晶蜂蜜。