苹果和黄瓜都是低热量食物，100克苹果的热量只有52大卡，而100克黄瓜的热量为15大卡，两者搭配榨汁，还会加少许水，粗略估计一杯苹果黄瓜汁的热量只有50大卡左右，喝后能提供饱腹作用，减少其他高热量食物的摄入，同时黄瓜中还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因此每天喝一杯苹果黄瓜汁，不仅美容养颜，还瘦身减肥。
清热解渴2黄瓜和苹果都是性凉的食物，搭配在一起吃可增加体内的寒凉之气，起到清热降火的作用，同时黄瓜和苹果含水量较高，榨成果汁喝更是生津解渴，非常适宜上火、夏季时期食用。
润肠通便3苹果和黄瓜含有丰富的膳食纤维，打成果汁饮用，水分含量也较高，喝后可增加粪便中的水分含量，并促进肠胃蠕动，帮助大便顺利排出，特别适宜便秘的人饮用。
开胃助消化4苹果酸甜可口，黄瓜清甜爽口，两者搭配，不仅果味芳香怡人，让人胃口大开，而且其中含有的果酸、果糖等营养成分，可促进胃液的分泌，帮助食物消化，有促进食物，增加肠胃消化的功效，适宜食欲不振的人群饮用。